あさりのみそ汁 2001年5月21日 材料 (2人分) あさり200g 昆布5g 合わせみそ大さじ1/2〜1 細ねぎ 水カップ2 作り方 1あさりは殻をこすり合わせてよく洗い、流水ですすぐ。 2なべに水カップ2、あさり、昆布を入れて強火にかけ、煮立ったら火を […] きょうの料理 あさり, スープ, みそ汁, 昆布, 椀物, 汁物
かきたま汁 2001年5月21日 材料 (2人分) 卵1コ みつば2〜3本 だしカップ2 【A】 酒小さじ1 みりん小さじ1 塩小さじ1/2弱 しょうゆ少々 かたくり粉小さじ1 水大さじ1 作り方 1ボウルに卵を割りほぐし、分量のだしから大さじ1をとって […] きょうの料理 かきたま汁, かき卵汁, スープ, 卵, 汁物
卵のほわほわスープ 2001年5月16日 材料 (1人分) 卵1コ 好みのナチュラルチーズ大さじ1 にんにく適宜 スープカップ1/2 塩 こしょう 作り方 1卵は割りほぐしてチーズと混ぜ合わせる。 2小なべにスープを煮立て、にんにくを加えて混ぜ、塩・こしょう各少 […] きょうの料理 スープ, たまご, チーズ, にんにく, 卵, 卵スープ, 卵のほわほわスープ, 簡単スープ
あさりのたっぷりスープ 2001年5月15日 材料 (4人分) あさり800g にんじん1本 セロリ1本 たまねぎ1コ じゃがいも2コ にんにく1かけ 白ワインカップ1/2 トマトの水煮1缶(400g) ローリエ1枚 レモン汁大さじ1 オリーブ油 塩 こしょう少々 […] きょうの料理 あさり, スープ, トマト, 谷島せい子
骨つき鶏肉のレンジ蒸しスープ 2001年5月15日 材料 () 鶏骨つき肉300g 新ごぼう1本(50g) グリンピース8本 ハム2枚 干ししいたけ4枚 ねぎの葉1本分 しょうが1かけ 春雨30g 紹興酒大さじ2 塩小さじ1 作り方 1鶏肉はざるに入れ、熱湯をたっぷり回し […] きょうの料理 グリンピース, ごぼう, スープ, ハム, 干ししいたけ, 春雨, 春雨スープ(鶏肉ぶつ切り), 汁物:鶏肉と春雨スープ(25分), 蒸し料理, 鶏肉
グリーンアスパラのポタージュ 2001年5月15日 材料 (4人分) グリーンアスパラガス2ワ(約16本) じゃがいも2コ たまねぎ1/2コ(約100g) 固形スープの素1コ 生クリームカップ1/4 【トッピングの野菜】 ジャンボピーマン1/3コ ジャンボピーマン1/3コ […] きょうの料理 アスパラ, アスパラガス, キャベツ, グリーンアスパラのポタージュスープ, じゃがいも, スープ, たまねぎ, ポタージュ, 生クリーム
キャベツギョーザのスープ 2001年5月15日 材料 (4人分) キャベツ約1/4コ(250g) ベーコン3枚(60g) ギョーザの皮16枚 かぶ2コ 鶏ガラスープカップ5 塩 こしょう少々 かたくり粉大さじ1/2 作り方 1キャベツの芯の部分は細かく刻み、葉は細めに […] きょうの料理 かぶ, キャベツ, キャベツギョーザのスープ, スープ, スープ(中華), ベーコン, 中華, 水ギョーザ, 餃子, 餃子の皮
鶏肉だんごと春野菜のスープ 2001年5月14日 材料 (4人分) 鶏ひき肉150g 【A】 しょうゆ小さじ1 塩小さじ1/2 こしょう少々 溶き卵大さじ1 小麦粉大さじ1/2 水大さじ1 絹さや10枚 グリーンアスパラガス3本 ゆでたけのこ1本(70g) 塩小さじ1/ […] きょうの料理 アスパラ, スープ, たけのこ, ひき肉, 汁物, 肉だんご, 野菜, 鶏だんごスープ, 鶏ひき肉, 鶏肉
牛肉と薄切り野菜のスープ 2001年5月14日 材料 (4人分) 牛薄切り肉100g 新じゃがいも4コ(160g) 新たまねぎ1/4コ(50g) にんじん1/2本(80g) そら豆16粒 削り節15g すだち1コ 塩小さじ2/3 しょうゆ小さじ1/2 作り方 1まず、 […] きょうの料理 じゃがいも, スープ, 牛肉
焼き野菜のみそ汁 2001年5月14日 材料 (4人分) グリーンアスパラガス2本 さやいんげん8本 かぼちゃ80g さつまいも100g だしカップ4 サラダ油大さじ1 みそ大さじ3 作り方 1グリーンアスパラガスは根元の1/3くらいの皮をむき、5cm長さに切 […] きょうの料理 アスパラ, かぼちゃ, さつまいも, スープ, みそ汁, 和食, 夏, 夏野菜, 汁物, 野菜
