青菜とゆばのスープ 2003年3月4日 チンゲンサイとゆばがお互いの良さを引き出し合ったやさしい味のスープです。簡単に汁物も献立に追加しましょう。 きょうの料理 スープ, チンゲンサイ, チンゲン菜, ゆば, ゆばとチンゲン菜のスープ, 中華, 湯葉, 青梗菜, 青菜
アボカド豆腐ゼリーとスープ 2003年2月17日 あつあつスープに冷たい豆腐ゼリーを入れて。見た目も食感も楽しめる一品です。 きょうの料理 ○, P, アボカド, スープ, たまねぎ, やさい, 前菜ムース系, 豆腐, 豆腐(油揚げ、厚揚げ), 野菜スープ
貝のスープのパイ包み 2003年2月12日 材料 ((4人分)) ムール貝16個 ホタテ貝柱4個 マッシュルーム8個 白ワイン1/2カップ ブイヨン2カップ サフラン少量 アニス酒少量 パイ生地300g 卵適量 塩適量 コショウ適量 ☆ソース(A) 生クリーム大さ […] おしゃべりクッキング スープ, ムール貝, 洋食
あんこうのトマトブイヤベース 2003年2月12日 あんこうでつくるブイヤベースで、魚介だしのうまみを野菜とともに堪能しましょう。他にめばる、きんき、かさごなどでもおいしいですよ。 きょうの料理 あんこう, イタリアン, おもてなし, さかな, スープ, トマト, パーティー, ブイヤベース, 落合シェフ, 魚
白菜のワンタン 2003年2月10日 白菜がたっぷり入った肉ダネをワンタンの皮だけでなく、白菜の葉でも巻いてみました。食感の違いが楽しい一品です。 きょうの料理 スープ, ひき肉, ワンタン, ワンタンスープ, 中華, 白菜, 白菜のワンタン, 白菜ワンタン, 脇屋シェフ, 豚ひき肉
漁師のスープ 2003年1月28日 海の香りがしっかり詰まったスープ!マルミットと呼ばれるスープ入れに、本当はパイシートのふたをかぶせてオーブンで仕上げます。 きょうの料理 きんめだい, スープ, たら, フレンチ, ほたて, 洋食, 漁師のスープ, 白身魚, 魚, 魚介
