ペンネ・アラビアータ 2010年4月26日 辛いソースをペンネにたっぷりからめたパスタです。赤とうがらしのピリッとした辛みが広がります。 きょうの料理 アラビアータ, イタリアン, トマト, トマトソース, パスタ, ペンネ, ペンネ・アラビアータ, ペンネアラビアータ, 落合シェフ
アマトリチャーナ 2010年4月26日 イタリアのアマトリーチェという町の名前からついたパスタ。ベーコンにトマトを加えて煮詰めます。 きょうの料理 イタリアン, スパゲッティ, トマト, トマトソース, パスタ, ベーコン, 落合シェフ
塩辛ペペロンチーノ 2010年3月15日 「いかの塩辛」は にんにくといためれば、本格的なコクと味わいでガツンとまとめてくれます。 きょうの料理 イカの塩辛, イタリアン, キャベツ, スパゲッティ, ニンニク, パスタ, 塩辛, 塩辛ぺペロンチーノ, 塩辛ペペロンチーノ, 赤唐辛子
ごぼうとチーズのパスタ 2010年2月17日 ごぼうとブルーチーズ、個性的な2つの素材の出会いが、声を上げたくなるようなおいしさになりました。 きょうの料理 イタリアン, ゴボウ, ごぼう, スパゲッティ, チーズ, パスタ, ブルーチーズ, 昆布茶, 根菜, 麺類
鶏とルッコラの蒸しオーブン焼き 2009年8月26日 「きょうの料理 夏スペシャル」おもいでレストランで紹介されたレシピです。 きょうの料理 イタリアン, オーブン, オーブン焼き, ルッコラ, 日高シェフ, 酢, 鶏とルッコラの蒸しオーブン焼き, 鶏むね, 鶏むね肉, 鶏肉
ブロッコリーのやわらか煮 アンチョビとにんにくのソース 2009年8月26日 「きょうの料理 夏スペシャル」おもいでレストランで紹介されたレシピです。 きょうの料理 アンチョビ, アンチョビとにんにくのソース, イタリアン, サラダ, たれ, にんにく, ブロッコリー, ブロッコリーのやわらか煮, 前菜, 煮物, 野菜
ピーマンの ホットサワードレッシング 2009年7月30日 緑と赤のピーマンがあざやかなサラダ。にんにくとアンチョビ入りのアツアツのオリーブ油をかけるだけ。 きょうの料理 アンチョビ, イタリアン, サラダ, たれ・ソース, ピーマン, 白ワインビネガー
たこのガスパチョ 2009年7月23日 夏らしいさわやかな味、鮮やかな彩りのガスパチョ。にんにくを入れずに香味野菜でコクを出します。 きょうの料理 イタリアン, きゅうり, スープ, タコ, たこ, たこのガスパチョ, タコのガスパチョ, トマト, 夏野菜, 野菜
たこのカルパッチョ 2009年7月22日 たこのうまみを引き立てる、さわやかな青じそペーストはパスタやソテーのソースにも使えて便利な一品です。 きょうの料理 イタリアン, おもてなし, カルパッチョ, タコ, たこ, たこのカルパッチョ, 前菜, 洋食, 白ワインビネガー, 魚介料理
