トマトとなすの重ね焼き 2021年8月11日 トルコ版のムサカ、トマトとミートソースの重ね焼きを夏向きにアレンジ。簡単なのに、異国のごちそう感たっぷりです。 きょうの料理 おかず, トマト, 牛ひき肉トマトとなすの重ね焼き, 荻野 恭子
トマトと卵のオイスターあんかけ 2021年8月10日 中華料理でおなじみの炒め物にコッテリ濃厚なあんをかけた、存在感バツグンの一皿です。 きょうの料理 おかず, トマト, 卵, 卵トマトと卵のオイスターあんかけ, 栗原 心平
トロッとトマしゃぶ 2021年8月9日 驚くほどなめらかな絶品湯むきトマトwith冷しゃぶ。トマトの湯むきと肉の湯通しは一鍋でサッと手軽に。いつもの冷しゃぶがグッとおいしくなります。 きょうの料理 おかず, 舘野 鏡子, 豚薄切り肉トロッとトマしゃぶ
ミルクちゃんぽん 2021年7月19日 牛乳をスープにした、クリーミーなちゃんぽんです。素材のうまみと牛乳のコクで、スープの素（もと）を使わなくても満足できる味わいに仕上がります。 きょうの料理 おかず, 冷凍うどん, 牛乳ミルクちゃんぽん, 藤井 恵
野菜だれの焼き肉 2021年7月16日 ホットプレートで焼き肉をすると、お肉ばかりを食べがちに。でも“野菜だれ”をたっぷりかければ、グンとヘルシーに！牛肉だけでなく、豚肉や鶏肉、厚揚げなどを焼いてもおいしい。 きょうの料理 おかず, 井上 かなえ, 牛肉野菜だれの焼き肉
あじの押しずし 2021年7月13日 あじは塩とすだちの果汁でしめると、身がプリッとしてうまみがぐんとアップ。青じそやごま、蛇腹きゅうりで風味や食感を足して、この上なくさっぱり、すがすがしく仕上げます。 きょうの料理 あじあじの押しずし, おかず, 神田 裕行
新しょうがのみそ漬け 2021年7月12日 新しょうがのフレッシュな辛みを、みそがやさしく包み込みます。コク深く甘さ控えめな味わいで、定番の甘酢漬けが苦手な人にもおすすめ。 きょうの料理 おかず, みそ新しょうがのみそ漬け, 新しょうが, 渡辺 あきこ
阿川家の鶏めし 2021年7月9日 スープで炊いたご飯に、いろいろな味の具を好きなだけのせて食べる、阿川家を代表する料理です。 きょうの料理 おかず, 干ししいたけ, 溶き卵阿川家の鶏めし, 米, 阿川 佐和子, 鶏ひき肉, 鶏肉
