八八梅干し 2024年6月4日 体にやさしい塩分控えめの梅干しは、塩と砂糖が8％と8％の「八八（はちはち）」漬けと覚えましょう。梅と赤じそは別々に漬けておき、土用干し後に合わせればOK。どちらも手に入れたらすぐ下ごしらえを。 きょうの料理 おかず, 井澤 由美子, 完熟梅八八梅干し
鶏肉と小松菜の炒め物 2024年5月29日 むね肉の上品なうまみを生かしたシンプル炒め。片栗粉をまぶすことで、口当たりがしっとりとして、味もからみやすくなります。小松菜のシャキシャキ感も楽しんで。 きょうの料理 おかず, 小松菜鶏肉と小松菜の炒め物, 河野 雅子, 鶏むね肉, 鶏肉
