フライパンパエリア 2020年12月1日 えびを殻ごと焼いて香りとうまみを生かします。米は洗わずに加え、サッと炒めてから炊くと粘りが出にくく、おいしく炊き上がります。 きょうの料理 おかず, 米フライパンパエリア, 藤野 嘉子
豚バラと大根の甘辛煮 2020年12月1日 下ごしらえをしてコトコト火にかけるほったらかし煮物を伝授します。大根と一緒にじっくり煮込んだ豚バラは、トロトロの柔らかさに。シンプルだけれど力強い極上の一品です。 きょうの料理 おかず, 上野 直哉, 大根, 大根豚バラと大根の甘辛煮, 煮物, 豚バラ肉, 豚肉
鶏そぼろ大根 2020年11月30日 合計8分ほどの加熱時間で、ご飯のすすむ煮物をつくります。大根を下ゆでする間に鶏そぼろをつくり、合わせて煮ればスピーディー。甘辛味がしっかりとしみ込みます。 きょうの料理 おかず, 大根, 大根鶏そぼろ大根, 杵島 直美, 鶏ひき肉, 鶏肉
担々そぼろ/きのこの豆豉炒め 2020年11月28日 ひき肉ときのこで作りおきおかず 3分クッキング オイスターソース, きのこ類, にら, ひき肉, みそ, らくらく, 中華風, 作りおき, 副菜, 長ねぎ
