じゃがいものフリッコ 1997年9月8日 材料 ((4人分)) ジャガイモ400g グリュイエールチーズ100g ゴーダチーズ100g パルメザンチーズ25g エダムチーズ25g タマネギ1/2個 オリーブ油大さじ1 塩適量 コショウ適量 ☆熊谷真実のオリジナル […] おしゃべりクッキング じゃがいも, ジャガイモ, 洋食
鯵とにんにくのスパゲッティ 1997年9月5日 材料 ((4人分)) アジ(200g・上身にする)2匹 スパゲッティ(1.4mm)200g 松の実(フライパンで煎ったもの)大さじ1 ニンニク2片 タカの爪1本 オリーブ油100cc バージンオイル大さじ2 バジリコ8枚 […] おしゃべりクッキング アジ, パスタ, 洋食
にんにく入り蒸しスープ 1997年9月4日 材料 ((4人分)) 鶏手羽先4本 ニンニク8片 干しエビ(戻して)大さじ2 冬瓜350g セロリの葉少量 ☆スープ調味料(A) 水600cc 干しエビ戻し汁50cc 酒大さじ3 塩小さじ1 コショウ少量 作り方 1冬瓜 […] おしゃべりクッキング スープ, 中華, 鶏手羽先
にんにくピラフ 1997年9月3日 材料 ((4人分)) ニンニク2片 サラダ油適量 ご飯500g オリーブ油(ご飯まぶし用)大さじ1 ベーコン2枚 タカの爪2本 レタス3枚 マッシュルーム1パック パセリ(みじん切り)大さじ2 オリーブ油15cc バター […] おしゃべりクッキング ニンニク, 洋食
ゆで豚のにんにくソース 1997年9月2日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉300g キュウリ1本 ネギ4本 ショウガ適量 ニンニク(みじん切り)適量 ☆ニンニクソース(B) トウバンジャン小さじ1 テンメンジャン大さじ11/2 しょう油大さじ2 砂糖大さじ1 酢小 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚バラ肉, 豚肉
にんにくの串揚げ 1997年9月1日 材料 ((4人分)) 豚肉(トンカツ用)2枚 牛肉(ステーキ用)1枚 ニンニク(しょう油漬け)適量 ニンニク(シソ漬け)適量 レモン1個 ☆衣(A) 卵1個 牛乳50cc 冷水50cc 酒25cc サラダ油5cc 小麦粉 […] おしゃべりクッキング 和食, 豚肉
卵とうふ 1997年8月29日 材料 ((4人分)) 卵5個 卵黄2個 ダシ汁(卵の2倍)約600cc みりん30cc 塩小さじ2/3 薄口しょう油15cc 青ユズ1/4個 ☆うま味ダシ(A) ダシ汁240cc みりん30cc 薄口しょう油15cc 濃 […] おしゃべりクッキング 卵, 和食
野菜のスパニッシュオムレツ 1997年8月28日 材料 ((4人分)) 卵6個 パルメザンチーズ大さじ2 タマネギ1/4個 ナス1本 赤ピーマン1個 ズッキーニ1本 マッシュルーム4個 ニンニク1片 オリーブ油適量(野菜炒め用) オリーブ油10cc(仕上げ焼き用) バタ […] おしゃべりクッキング 卵, 洋食
かに玉 1997年8月27日 材料 ((4人分)) 卵6個 カニの身100g ニラ30g タケノコ50g 青ネギ1本 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ1 ☆卵下味(A) 塩少量 コショウ少量 ☆あん調味料(B) 水200c […] おしゃべりクッキング 中華, 卵
ポーチドエッグのグリーンソース添え 1997年8月26日 材料 ((4人分)) 卵4個 レタス6枚 キュウリ1本 ロースハム2枚 酢適量 塩適量 コショウ適量 ☆グリーンソース(A) マヨネーズ100cc パセリの葉80g 生クリーム適量 ☆添え物 拍子切りしたパン1枚 オリー […] おしゃべりクッキング 卵, 洋食
