納豆春巻き 1999年6月7日 材料 ((4人分)) 納豆180g ロースハム50g 溶けるチーズ50g 長ネギ1本 ショウガ(みじん切り)30g ミソ30g 春巻きの皮6枚 小麦粉適量 揚げ油適量 作り方 1納豆は包丁で細かくたたき、ボウルに入れる。 […] おしゃべりクッキング 和食, 納豆
豚しゃぶのにら酢 1999年6月4日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)300g ゴボウ2本 塩適量 油適量 ゴマ油適量 ☆ニラ酢(A) ニラ2束 酢大さじ3 ミソ15g 砂糖大さじ1/2 しょうゆ大さじ1 おろししョウガ 大さじ1 一味唐 […] おしゃべりクッキング 和食, 豚肉, 豚肩ロース肉
イカのリング炒め 1999年6月3日 材料 ((4人分)) イカ(スルメまたはヤリ)1杯 セロリ120g グリーンアスパラ8本 赤ピーマン1/2個 タカの爪2〜3本 ニンニク(みじん切り)小さじ2 ショウガ(みじん切り)小さじ1 長ネギ(ぶつ切り)1/2本分 […] おしゃべりクッキング イカ, 中華
鰹となすのマリネ 1999年6月2日 材料 ((4人分)) カツオ240g ナス2本 オクラ8本 フルーツトマト4個 オリーブ油適量 塩適量 コショウ適量 揚げ油適量 ☆マリネ材料(A) タマネギ100g ニンニク2片 セロリ40g ショウガ20g ☆ドレッ […] おしゃべりクッキング カツオ, 洋食
スペアリブの煮込み 1999年6月1日 材料 ((4人分)) スペアリブ600g タマネギ1/2個 赤ピーマン1個 卵4個 ニンニク(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)大さじ1 タカの爪3本 酒少量 油適量 ☆煮込み調味料(A) しょうゆ1カップ 酢 […] おしゃべりクッキング スペアリブ, 中華, 煮物
あじのわかめ酢 1999年5月31日 材料 ((4人分)) アジ2匹 タマネギ1/2個 トマト1個 青ネギ2本 塩適量 小麦粉適量 油適量 ☆ワカメ酢(A) ワカメ(乾燥)10g 酢大さじ3 煮切り酒100cc 砂糖大さじ1 しょうゆ50cc 塩小さじ1/2 […] おしゃべりクッキング アジ, 和食
夏野菜のカレー 1999年5月28日 材料 ((4人分)) タマネギ1個 赤ピーマン1個 黄ピーマン1個 ズッキーニ1本 ナス1本 シシトウ16本 サヤインゲン12本 鶏ひき肉200g トマト2個 ニンニク2片 タカの爪2本 ローリエ1枚 カレー粉大さじ2 […] おしゃべりクッキング カレー, タマネギ, 洋食
目板ガレイの煮込み 1999年5月27日 材料 ((4人分)) 目板ガレイ500g 長ネギ(みじん切り)大さじ4 ショウガ(みじん切り)小さじ3 ニンニク(みじん切り)大さじ1 油適量 ☆目板ガレイ下味(A) 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 塩少量 コショウ少量 […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 目板ガレイ
とうもろこしのつくね揚げ 1999年5月26日 材料 ((4人分)) 鶏ひき肉300g トウモロコシ1本 ズッキーニ1本 塩適量 カタクリ粉適量 揚げ油適量 ☆鶏下味(A) ショウガ(みじん切り)大さじ1 卵1個 カタクリ粉大さじ1 しょうゆ小さじ1 コーンフレーク適 […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏ひき肉
太刀魚のムニエル 1999年5月25日 材料 ((4人分)) 太刀魚2切れ ジャガイモ2個 レモン1/2個 小麦粉適量 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 バター適量 ☆ソース(A) バター60g 水30cc ショウガ甘酢漬け(みじん切り)小さじ2 アサツキ […] おしゃべりクッキング 太刀魚, 洋食
