ブロッコリーのそぼろ炒め 2001年4月4日 材料 ((4人分)) ブロッコリー350g 豚ひき肉140g ザーサイ(味付き)50g 長ネギ適量 ショウガ(みじん切り)小さじ1 タカの爪3本 塩適量 油適量 ☆豚肉下味(A) 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 塩少量 コ […] おしゃべりクッキング ブロッコリー, 中華
シュリンプサンド 2001年4月3日 材料 ((4人分)) バゲット1本 エビ20匹 レタス適量 トマト1個 タルタルソース適量 粒マスタード適量 塩適量 黒コショウ適量 バター適量 揚げ油適量 ☆衣(A) 卵1個 牛乳1/4カップ 小麦粉適量 カイエンヌペ […] おしゃべりクッキング バゲット, 洋食
じゃこベーコンのだし巻き 2001年4月2日 材料 ((4人分)) チリメンジャコ20g ベーコン(薄切り)1枚 冷凍ポテト80g 青ネギ1本 油適量 ☆卵生地(A) 卵3個 煮切り酒大さじ2・2/3 ミソ大さじ1 マヨネーズ大さじ1 カタクリ粉小さじ1/2 作り方 […] おしゃべりクッキング チリメンジャコ, 和食
りんごのシュトゥルーデル風 2001年3月30日 材料 ((4人分)) 春巻きの皮4枚 溶かしバター適量 小麦粉適量 粉砂糖適量 ミント4枚 ☆詰め物(A) リンゴ2個 レモン1/2個 レーズン30g ラム酒大さじ2 パン粉50g バター25g グラニュー糖25g シナ […] おしゃべりクッキング 春巻きの皮, 洋食
牛肉の豆鼓炒めレタス包み 2001年3月29日 材料 ((4人分)) 牛サーロイン2枚(300g) エリンギ100g ピーマン1・1/2個 赤ピーマン大1/2個 長ネギ(みじん切り)適量 タカの爪(種を取って輪切り)3本 ニンニク(みじん切り)小さじ1 ショウガ(みじ […] おしゃべりクッキング 中華, 牛サーロイン
鶏肉と豚肉のパイ包み 2001年3月28日 材料 ((4人分)) パイ生地(12×20cmのもの)3枚 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ☆詰め物(A) 鶏胸肉100g 豚ひき肉150g マッシュルーム30g シメジ30g ブランデー小さじ2 タマネギ(みじん […] おしゃべりクッキング パイ生地, 洋食, 豚肉, 鶏肉
豚肉の蕗みそ焼き 2001年3月27日 材料 ((4人分)) 豚ロース肉(薄切り)200g コンニャク1枚 厚揚げ1個 バター10g 油適量 ☆フキミソ(A) フキノトウ8個 白ミソ100g 赤だし用ミソ30g 卵黄2個 酒1/2カップ みりん大さじ2 砂糖大 […] おしゃべりクッキング 和食, 豚ロース肉, 豚肉
たけのこ真薯の袋煮 2001年3月26日 材料 ((4人分)) タケノコ(水煮)200g 油揚げ4枚 木の芽適量 塩適量 油適量 ☆真薯生地(A) エビ150g 山イモ(おろしたもの)50g 卵1個 塩少量 水溶きカタクリ粉大さじ1 ☆煮汁(B) だし2カップ […] おしゃべりクッキング タケノコ, 和食, 煮物
五目野菜炒め 2001年3月23日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)100g キャベツ180g タマネギ100g モヤシ50g ニンジン40g シメジ60g ニラ50g 長ネギ適量 ショウガ適量 油適量 ☆豚肉下味(A) 酒大さじ1 しょうゆ少量 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚バラ肉
牛ロース肉のサラダバジリコソース 2001年3月22日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)200g ニンジン1本 アスパラガス8本 カブ1個 カイワレ大根1/2パック パルメザンチーズ適量 ヴァージンオイル適量 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 ☆バジリコソース( […] おしゃべりクッキング サラダ, 洋食, 牛ロース肉
