サーロインステーキの中華風 2001年10月19日 材料 ((4人分)) 牛サーロイン300g 長ネギ200g 香菜20g ニンニク(みじん切り)小さじ2 食パン(サンドイッチ用)8枚 油適量 ☆牛肉下味(A) 塩適量 黒コショウ適量 ☆タレ(B) トウバンジャン小さじ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 牛サーロイン
合鴨の治部煮風ステーキ 2001年10月18日 材料 ((4人分)) アイガモ胸肉2枚 サトイモ300g 長ネギ2本 青ネギ2本 ショウガ30g ワサビ適量 塩適量 油適量 ☆ステーキソース(A) 酒1カップ みりん1/4カップ しょうゆ1/2カップ マーマレード大さ […] おしゃべりクッキング アイガモ胸肉, 和食, 煮物
豚肉のロールステーキ 2001年10月17日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)400g サラダ菜類100g ニンニク(みじん切り)大さじ1 油適量 ☆豚肉下味(A) 塩適量 コショウ適量 ☆タレ(B) しょうゆ大さじ3 酢小さじ1 砂糖小さじ1 一味トウガラ […] おしゃべりクッキング 中華, 豚バラ肉, 豚肉
まぐろのハンバーグステーキ 2001年10月16日 材料 ((4人分)) シメジ100g キヌサヤ50g レモン1/2個 塩適量 油適量 ☆生地(A) マグロ400g 豚ひき肉100g タマネギ1/2個 長イモ50g 青ネギ2本 塩小さじ1 マヨネーズ大さじ2 卵1個 ☆ […] おしゃべりクッキング シメジ, 和食
牛フィレと牡蠣のステーキ 2001年10月15日 材料 ((4人分)) 牛フィレ肉(1枚120g)4枚 カキ8個 コーンスターチ適量 ニンニク1/2片 アサツキ20本 レモン適量 塩適量 黒コショウ適量 オリーブ油適量 バター適量 ヴァージンオイル適量 ☆合わせバター( […] おしゃべりクッキング 洋食, 牛フィレ肉
さつまいもの蒸しパンチョコレート風味 2001年10月12日 材料 ((4人分)) サツマイモ150g チョコレート60g 薄力粉200g 砂糖150g ベーキングパウダー大さじ1 卵1個 牛乳1/2カップ バター10g 生クリーム3/4カップ ミント適量 粉砂糖適量 作り方 1サ […] おしゃべりクッキング サツマイモ, 洋食
里芋と鶏肉のココナッツ風味 2001年10月11日 材料 ((4人分)) サトイモ12個 鶏肉330g 干しシイタケ3枚 タマネギ20g ニンニク(みじん切り)小さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 青ネギ2〜3本 油適量 ☆鶏下味(A) 酒大さじ1 塩少量 コショウ少 […] おしゃべりクッキング サトイモ, 中華, 鶏肉
じゃがいもボール 2001年10月10日 材料 ((4人分)) ジャガイモ300g 小麦粉30g 溶けるタイプのチーズ40g ベーコン(薄切り)2枚 バジリコの葉8枚 セロリの葉8枚 コショウ適量 揚げ油適量 レモン1/2個 塩適量 ☆衣(A) 小麦粉大さじ3 […] おしゃべりクッキング じゃがいも, ジャガイモ, 洋食
長芋の甘酢あん 2001年10月9日 材料 ((4人分)) 長イモ380g 豚バラ肉(薄切り)150g 青ジソ10枚 ニンニク(みじん切り)大さじ1 油適量 揚げ油適量 ☆豚肉下味(A) 塩適量 コショウ適量 ☆衣(B) 小麦粉80g カタクリ粉20g 卵1 […] おしゃべりクッキング 中華, 長イモ
里芋の塩辛炒め 2001年10月8日 材料 ((4人分)) 小イモ400g スルメイカ1杯 イカの塩辛大さじ3 ギンナン100g ショウガ20g バター40g 一味トウガラシ適量 作り方 1小イモは親イモについていた側を落とし、皮つきのまま電子レンジで8〜9 […] おしゃべりクッキング 和食, 小イモ
