ドライトマトのパスタ 2003年9月5日 材料 ((4人分)) ショートパスタ(マカロニなど)160g キヌサヤ100g ドライトマト60g ベーコン60g ニンニク1片 タカノツメ1本 ペコリーノチーズ(粉)大さじ2 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァ […] おしゃべりクッキング ショートパスタ, トマト, パスタ, 洋食
豚肉とキクラゲの炒め物 2003年9月4日 材料 ((4人分)) 豚ロース肉(5mm幅の薄切り)200g キクラゲ(乾燥)50g ゆでタケノコ200g 長ネギ1/2本 ショウガ(みじん切り)小さじ1 カタクリ粉適量 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆炒め調味料(A) […] おしゃべりクッキング 中華, 豚ロース肉, 豚肉
ワカメと春雨の梅生姜酢 2003年9月3日 材料 ((4人分)) チクワ1本 ワカメ20g ハルサメ40g ☆梅ショウガ酢(A) だし1カップ 酢大さじ42/3 砂糖大さじ2 しょうゆ大さじ1 薄口しょうゆ大さじ2 梅肉大さじ2 ショウガ汁大さじ2 作り方 1ワカ […] おしゃべりクッキング チクワ, 和食
山くらげの怪味ソース 2003年9月2日 材料 ((4人分)) 山クラゲ(乾燥)50g スルメイカ1杯 セロリ100g ニンジン20g ニンニク(みじん切り)小さじ2 ショウガ(みじん切り)小さじ1 塩適量 ゴマ油適量 ☆怪味ソース(A) 砂糖小さじ2 酢小さじ […] おしゃべりクッキング 中華, 山クラゲ
丁字麩の揚げ煮 2003年9月1日 材料 ((4人分)) 丁字麩16個 コンニャク1丁 インゲン70g ユズの皮1個分 塩適量 揚げ油適量 ☆煮汁(A) だし3カップ みりん1/4カップ 薄口しょうゆ大さじ2 オイスターソース大さじ2 作り方 1丁字麩、ま […] おしゃべりクッキング 丁字麩, 和食, 煮物
カニとアボカドのサンドイッチ 2003年8月29日 材料 ((4人分)) 食パン(サンドイッチ用)8枚 カニの身250g アボカド1個 レモン汁大さじ1 ピクルス50g レタス4枚 トマト1個 タマネギ1/2個 カイワレ菜1/2パック 塩適量 コショウ適量 ☆辛子バター( […] おしゃべりクッキング 洋食, 食パン
ねぎまご飯 2003年8月28日 材料 ((4人分)) 米3カップ マグロ(ネギとろ用)200g 薄口しょうゆ小さじ4 青ネギ6本 ショウガ30g 油適量 ☆卵生地(A) 卵4個 塩小さじ1/2 薄口しょうゆ小さじ2 作り方 1米は水洗いしてしばらくおき […] おしゃべりクッキング 和食, 米
もやしと豚肉の炒め物 2003年8月27日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)100g モヤシ300g ザーサイ50g 青ネギ適量 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ1 塩適量 油適量 ☆豚肉下味(A) 酒大さじ1 塩少量 コショウ […] おしゃべりクッキング もやし, 中華, 豚バラ肉, 豚肉
鯵のマリネ 2003年8月26日 材料 ((4人分)) アジ(上身)350g ニンニク1/2片 ウド100g ミョウガ2個 オクラ8本 ガーリックトースト8枚 塩適量 コショウ適量 酢適量 ヴァージンオイル適量 ☆ドレッシング(A) 白ワイン酢大さじ4 […] おしゃべりクッキング アジ, 洋食
揚げ豆腐のツナ田楽 2003年8月25日 材料 ((4人分)) 豆腐1丁(400g) ツナ缶1缶(165g) 青ネギ2本 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆練りミソ(A) 赤だしミソ80g 酒3/4カップ 砂糖大さじ3 みりん大さじ2 卵黄1個 練りゴマ大さじ2 おろし […] おしゃべりクッキング 和食, 豆腐
