ごぼう肉うどん 2003年10月20日 材料 ((4人分)) ゴボウ2本 牛肉(薄切り)200g うどん4玉 青ネギ3本 七味トウガラシ適量 揚げ油適量 ☆ かけだし(A) だし 2・5リットル 砂糖小さじ11/2 塩大さじ2/3 しょうゆ大さじ42/3 […] おしゃべりクッキング うどん, ゴボウ, 和食, 麺
アジとじゃがいものワイン蒸し 2003年10月17日 材料 ((4人分)) アジ2匹 ジャガイモ400g ニンニク1/2片 タカノツメ1本 ローズマリー1枝 パセリ(みじん切り)大さじ3 白ワイン1/2カップ 水大さじ2 レモン1/2個 塩適量 コショウ適量 ヴァージンオイ […] おしゃべりクッキング アジ, じゃがいも, 洋食
じゃがいも饅頭の揚げだし 2003年10月16日 材料 ((4人分)) ジャガイモ500g ロースハム120g 卵黄1個 ミソ20g カタクリ粉大さじ3 青ネギ2本 ショウガ30g 油適量 揚げ油適量 ☆かけだし(A) だし21/2カップ 酒1/2カップ みりん大さじ2 […] おしゃべりクッキング じゃがいも, ジャガイモ, 和食
手羽先とじゃがいもの煮込み 2003年10月15日 材料 ((4人分)) 手羽先6本 ジャガイモ500g 干しシイタケ4枚 干しエビ5g イカの塩辛10g 青ネギ2〜3本 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ2 タカノツメ2〜3本 油適量 ☆手羽先 […] おしゃべりクッキング じゃがいも, 中華, 手羽先, 煮物
じゃがいもとごぼうのミネストローネ 2003年10月14日 材料 ((4人分)) ジャガイモ400g タマネギ1/2個 ゴボウ1本 ブイヨン21/2カップ トマト1/2個 バジリコ1枝 パルメザンチーズ(粉)20g 塩適量 コショウ適量 バター適量 ヴァージンオイル適量 作り方 […] おしゃべりクッキング ジャガイモ, じゃがいも, 洋食
いかじゃが炒め 2003年10月13日 材料 ((4人分)) ジャガイモ500g スルメイカ1杯 イカの塩辛大さじ2 バター30g マヨネーズ大さじ2 青ネギ2本 塩適量 油適量 作り方 1ジャガイモは千六本に切り、水で洗って水分をふき取る。 2スルメイカは、 […] おしゃべりクッキング ジャガイモ, 和食
松茸おこわ 2003年10月10日 材料 ((4人分)) もち米3カップ マツタケ2本 鶏もも肉1枚 ギンナン20個 ユズ1個 ☆味付け煮汁(A) だし11/2カップ 酒1/2カップ 塩小さじ1 薄口しょうゆ小さじ4 ショウガ汁小さじ4 作り方 1もち米は […] おしゃべりクッキング きのこ, もち米, 和食
炸醤丼 2003年10月9日 材料 ((4人分)) 豚ロース肉(薄切り)6枚 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ1 タカノツメ2〜3本 長ネギ適量 卵4個 レタス2〜3枚 ご飯800g 油適量 ☆豚肉下味(A) 塩少量 コシ […] おしゃべりクッキング 中華, 丼, 豚ロース肉
ミラネーゼ丼 2003年10月8日 材料 ((4人分)) 豚フィレ肉(塊)320g パルメザン チーズ(粉)20g 小麦粉適量 卵2個 パン粉適量 トマト1個 ロケット菜適量 塩適量 コショウ適量 白ワイン酢適量 バター適量 オリーブ油適量 ヴァージンオ […] おしゃべりクッキング 丼, 洋食, 豚フィレ肉
回鍋肉チャーハン 2003年10月7日 材料 ((2人分)) 牛バラ肉(焼肉用)100g ニラ60g 卵1個 ニンニク(みじん切り)小さじ1 ご飯400g 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆炒め調味料(A) トウバンジャン小さじ1 トウチージャン小さじ2 酒大さ […] おしゃべりクッキング 中華, 牛バラ肉, 鍋
