牛乳プリン 2005年3月18日 材料 ((4人分)) 牛乳1 1/2カップ 砂糖20g ハチミツ10g 五香粉少量 卵白65g ☆ ジンジャーソース(A) おろしショウガ15g 砂糖25g 黒砂糖25g 水1/2カップ 黒酢小さじ1 作り方 1鍋に牛乳 […] おしゃべりクッキング 中華, 牛乳
白身魚のクリーム煮 2005年3月17日 材料 ((4人分)) 舌平目(上身)480g ニンニク1片 タマネギ(みじん切り)100g マッシュルーム12個 トマト1個 白ワイン3/4カップ ブイヨン1 1/4カップ 生クリーム1カップ サワークリームム40g パ […] おしゃべりクッキング 洋食, 煮物, 舌平目
鶏そぼろの飛鳥蒸し 2005年3月16日 材料 ((4人分)) 鶏ひき肉200g ユリ根1個 ショウガ汁大さじ2 木の芽12枚 ☆ 鶏ひき肉下味(A) 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 ショウガ汁大さじ1 ☆ 卵生地(B) 卵2個 牛乳1カップ だし2カップ 塩小さ […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏ひき肉, 鶏肉
タリアラテッラのグラタン 2005年3月15日 材料 ((4人分)) タリアテッレ250g ニンニク1/2片 タマネギ(粗みじん切り)1/2個 ロースハム(薄切り)4枚 マッシュルーム8個 バター20g 小麦粉大さじ2 牛乳1 1/2カップ 生クリーム1 1/2カップ […] おしゃべりクッキング タリアテッレ, 洋食
寄せ海老のチーズカツ 2005年3月14日 材料 ((4人分)) エビ400g 青ジソ10枚 ショウガ(みじん切り)30g 春巻きの皮5枚 卵黄2個 卵白2個分 マヨネーズ大さじ2 パルメザンチーズ(粉)大さじ4 スライスチーズ10枚 パン粉適量 キャベツ適量 キ […] おしゃべりクッキング エビ, チーズ, 和食
帆立のパスタバジリコ風味 2005年3月11日 材料 ((4人分)) スパゲッティーニ280g ニンニク1/2片 タカノツメ1本 マッシュルーム6個 ホタテ貝柱4個 ブロッコリーの芯1本 白ワイン1/4カップ 生クリーム大さじ 4 2/3 パルメザン チーズ(粉)大さ […] おしゃべりクッキング スパゲッティーニ, パスタ, 洋食
鶏のバジル炒め 2005年3月10日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉300g エリンギ100g バジリコ30g ニンニク(みじん切り)大さじ1 タカノツメ(輪切り)3〜4本 油適量 ☆ 鶏肉下味(A) 酒大さじ1 塩適量 しょうゆ小さじ1 コショウ適量 カタ […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
海老とじゃがいものガレット 2005年3月9日 材料 ((4人分)) ジャガイモ400g サクラエビ60g エビ8匹 オレガノ(乾)小さじ1 ニンニク(みじん切り)1片 バター20g コーンスターチ小さじ2 サワークリーム50g 生クリーム1/4 カップ カイエンヌペ […] おしゃべりクッキング じゃがいも, ジャガイモ, 洋食
イカとホタテのクミンシード風味 2005年3月8日 材料 ((4人分)) イカ(胴)150g ホタテ貝柱6個 レンコン70g シイタケ2枚 キヌサヤ30g ニンニク(みじん切り)大さじ1 クミンシード小さじ2 油適量 ☆ イカ・ホタテの下味(A) 塩適量 コショウ適量 酒 […] おしゃべりクッキング イカ, 中華
鶏もも肉の七香揚げ 2005年3月7日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 キャベツ6枚 ブロッコリー1株 トマト1個 大根おろし適量 ポン酢適量 パン粉適量 塩適量 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆ 鶏肉下味(A) 塩適量 黒コショウ(粗びき)小さじ1 チリペッパ […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏もも肉, 鶏肉
