焼き焼き定食 2006年9月7日 材料 ((4人分)) エビ8匹 マグロ120g 牛ロース肉(薄切り)200g 青ネギ(小口切り)3本 ショウガ(せん切り)30g 春巻きの皮12枚 ご飯500g カツオ節30g 煎りゴマ大さじ4 キャベツ4枚 塩適量 し […] おしゃべりクッキング エビ, 和食
気まぐれパエリア 2006年9月6日 材料 ((4人分)) 米2カップ 鶏骨つきもも肉1本 エビ(有頭)4匹 イカ1杯 アサリ20個 マッシュルーム4個 赤ピーマン1/2個 黄ピーマン1/2個 モロッコインゲン5本 タマネギ(みじん切り)50g ニンニク2片 […] おしゃべりクッキング 洋食, 米
ネギ餃子 2006年9月5日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)150g むきエビ70g 青ネギ(小口切り)150g ギョウザの皮50枚 ショウガ(みじん切り)小さじ1 塩小さじ2/3 コショウ適量 カタクリ粉大さじ1 ゴマ油小さじ1 油適量 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚バラ肉
鮭のスタミナ味噌焼き 2006年9月4日 材料 ((4人分)) 鮭800g ジャガイモ2個 タマネギ1個 青ネギ6本 昆布10cm角1枚 バター30g 塩適量 油適量 ☆ニンニクミソ(A) 赤ミソ100g 卵黄1個 酒1/2カップ みりん大さじ1 砂糖大さじ2 […] おしゃべりクッキング 和食, 鮭
ピクルスライス 2006年9月1日 材料 ((4人分)) 「ピクルス」 タマネギ1個 カリフラワー1/2株 ミョウガ6個 キュウリ1本 シシトウ8本 ショウガ(薄切り)20g 塩10g ☆漬け汁(A) 米酢3/4カップ リンゴ酢3/4カップ 水1 1/2カ […] おしゃべりクッキング 「ピクルス」, 洋食
ゴーヤと豚肉のサラダ 2006年8月31日 材料 ((4人分)) 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)200g ニガウリ2本 塩適量 ☆ドレッシング(A) ショウガ(みじん切り)小さじ2 ニンニク(みじん切り)小さじ2 長ネギ(粗みじん切り)大さじ2 赤ピーマン(粗みじん […] おしゃべりクッキング サラダ, 中華, 豚ロース肉, 豚肉
スペアリブのヴィネガーソース 2006年8月30日 材料 ((4人分)) スペアリブ4本 ローズマリー4枝 黒粒コショウ20粒 ニンニク2片 アンチョビー(みじん切り)2枚 リンゴ酢1カップ ブイヨン1カップ バルサミコ酢大さじ2 ベビーリーフ適量 レモン1/2個 塩適量 […] おしゃべりクッキング スペアリブ, 洋食
海老の黒酢炒め 2006年8月29日 材料 ((4人分)) むきエビ200g キュウリ2本 青ネギ(小口切り)1〜2本 ショウガ(みじん切り)小さじ1 塩適量 カタクリ粉適量 油適量 ☆エビ下味(A) 塩適量 コショウ適量 酒小さじ1 卵1/2個 カタクリ粉 […] おしゃべりクッキング むきエビ, 中華
タコと寒天のピーナッツ酢 2006年8月28日 材料 ((4人分)) ゆでダコ350g 糸寒天15g キュウリ1本 トマト1個 塩適量 ☆ピーナッツ酢(A) ピーナッツ ペースト60g 玄米黒酢大さじ4 2/3 酒大さじ4 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ1 作り方 1ゆ […] おしゃべりクッキング ゆでダコ, 和食
キウイと生ハムの生春巻 2006年8月25日 材料 ((4人分)) ライスペーパー8枚 生ハム8枚 キウイ2個 アンディーブ1個 ニンジン(せん切り)1本 カイワレ菜1パック サニーレタス適量 ミント適量 スイートチリソース適量 ☆ソース(A) ナンプラー大さじ1 […] おしゃべりクッキング ライスペーパー, 洋食
