かりかりポテト・ハンバーグ 2006年12月14日 材料 ((4人分)) ジャガイモ300g シイタケ3枚 豚ひき肉150g タマネギ(みじん切り)50g パセリ(みじん切り)小さじ2 青ネギ(小口切り)3本 レモン1/2個 黒コショウ(粗びき)適量 塩適量 コショウ適量 […] おしゃべりクッキング じゃがいも, ジャガイモ, 洋食
蓮根のみぞれだし 2006年12月13日 材料 ((4人分)) レンコン400g 豚バラ肉(薄切り)80g 大根1/3本 青ネギ(小口切り)3本 おろしショウガ30g 塩適量 カタクリ粉適量 揚げ油適量 ☆ みぞれだし(A) だし2 1/2カップ 酒1/2カップ […] おしゃべりクッキング レンコン, 和食
いかと里芋の南仏風 2006年12月12日 材料 ((4人分)) イカ2杯(600g) サトイモ6個 ニンニク1片 ベーコン(かたまり)60g トマト1個 白ワイン大さじ4 ブイヨン1/2カップ パセリ(みじん切り)大さじ2 ガーリックトースト適量 塩適量 コショ […] おしゃべりクッキング イカ, 洋食
たら汁 2006年12月11日 材料 ((4人分)) タラ300g タラの白子200g タマネギ1個 セリ1束 水1リットル 昆布茶小さじ1 赤ミソ80g ユズ1個 七味トウガラシ適量 塩適量 油適量 作り方 1鍋に分量の水と昆布茶を入れ、5mm厚さの […] おしゃべりクッキング タラ, 和食
牛肉といんげんの炒めもの 2006年12月8日 材料 ((4人分)) 牛肩ロース肉(焼肉用)200g インゲン200g ゴボウ120g 卵3個 長ネギ1本 ショウガ(薄切り)適量 ニンニク(薄切り)1片 タカノツメ(輪切り)3〜4本 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆炒 […] おしゃべりクッキング 中華, 牛肩ロース肉
焼きいかのおろし納豆和え 2006年12月7日 材料 ((4人分)) 剣先イカ1杯 アサリ300g エリンギ大3本 納豆80g 大根1/4本 アサツキ1束 ユズ1/2個 ポン酢適量 一味トウガラシ適量 塩適量 しょうゆ適量 油適量 作り方 1剣先イカは軟骨の上に切り込 […] おしゃべりクッキング 剣先イカ, 和食
レバー炒飯 2006年12月6日 材料 ((4人分)) 豚レバー(薄切り)300g 豚ロース肉(かたまり)200g ピーマン4個 赤ピーマン1個 レタス100g ラッキョウ50g 卵4個 ご飯800g 油適量 ☆レバー下味(A) ショウガ(みじん切り)小 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚レバー
ホタテといかのポワレ 野菜添え 2006年12月5日 材料 ((4人分)) ホタテ貝柱(生食用)8個 剣先イカ2杯 トマト水煮缶200g タマネギ100g 黄ピーマン100g ナス100g ズッキーニ100g ニンニク1/2片 シブレット15本 レモン1/2個 塩適量 コシ […] おしゃべりクッキング ホタテ貝柱, 洋食
かきのなんば蒸し 2006年12月4日 材料 ((4人分)) カキ(むき身)400g 長ネギ(小口切り)2本 ワカメ(乾)10g 昆布20cm角1枚 ゴマ油大さじ1 カタクリ粉小さじ2 塩適量 ☆利休あん(A) だし2 1/2カップ 酒大さじ2 2/3 みりん […] おしゃべりクッキング カキ, 和食
しっとりヨーグルトムース 2006年12月1日 材料 ((4人分)) ヨーグルト250g 生クリーム3/4カップ 砂糖30g ハチミツ15g 板ゼラチン3g レモン汁大さじ1 スポンジケーキ(3〜5mm厚さ)適量 ミント適量 粉砂糖適量 ☆ブルーベリーの シロップ(A […] おしゃべりクッキング ヨーグルト, 洋食
