あさりのパエリア 2002年11月20日 材料 (2人分) あさり100g トマト2コ たまねぎ1/2コ 米200g 塩 オリーブ油 作り方 1あさりは殻をこすり合わせて洗う。かぶるくらいの水に3%程度の塩を加え、これにしばらくつけて砂抜きをし、水けをきる。 2 […] きょうの料理 あさり, あさりパエリア, ごはん, ご飯, たまねぎ, トマト, パエリア, 洋食, 米
焼きおにぎり風お好み焼き 2002年11月20日 材料 (2人分) 合いびき肉80g 卵1コ ねぎ1/2本 ご飯100g 塩少々 こしょう少々 しょうゆ大さじ3 みりん大さじ1 サラダ油少々 作り方 1合いびき肉に塩・こしょう各少々をふり、フライパンに入れていためる。 […] きょうの料理 ごはん, ご飯, 合いびき肉
じゃがいものミルクスープ 2002年11月19日 ブイヨンを使わずに水だけでつくるスープ。野菜とミルクのうまみを存分に味わってください。 きょうの料理 じゃがいも, じゃがいもスープ, じゃがいものミルクスープ, スープ, スープ(クリーム), セロリ, タマネギ, たまねぎ, 汁物, 牛乳
かぼちゃと大豆の温サラダ 2002年11月19日 材料 (2人分) かぼちゃ1/8コ(約160g) 大豆30g 【A】 マヨネーズ大さじ1 プレーンヨーグルト大さじ1 ツナ1/2缶 レモン汁適宜 塩少々 こしょう少々 塩 作り方 1かぼちゃは種とワタを取り除き、適当な大 […] きょうの料理 お弁当, かぼちゃ, かぼちゃと大豆の温サラダ, サラダ, ツナ, まめ, ヨーグルト, 副菜, 大豆, 豆
鶏肉のパン粉焼き 2002年11月19日 淡泊な鶏むね肉も、バジルペーストとパン粉でぐっと深い味わいになります。 きょうの料理 イタリアン, チキン, とり肉, バジルペースト, パン粉, むね肉, 主菜, 洋食, 鶏むね肉, 鶏肉
バジルペースト 2002年11月19日 材料 () バジル2パック イタリアンパセリ1/2パック にんにく1かけ 松の実大さじ1+1/2 パルメザンチーズ大さじ1+1/2 オリーブ油90ml 塩少々 作り方 1オリーブ油・塩・バジル、イタリアンパセリの葉をちぎ […] きょうの料理 イタリアン, ソース, たれ, たれ・ソース, ハーブ, バジル, バジルソース, バジルペースト, ペースト, 調味料
かぶら蒸し 2002年11月18日 生地にもちを混ぜ込むので、しっかりとした食感が楽しめます。うなぎの代わりに、白身魚やえび、鶏肉などを入れても。 きょうの料理 うなぎ, かぶ, かぶら蒸し, 京料理, 和食, 汁物, 荒木店主, 餅, 魚, 鶏
春菊としめじのごまポンあえ 2002年11月18日 練りごまのこってりとポンスじょうゆのあっさりがほどよいバランス。 きょうの料理 あえもの, きのこ, しめじ, とんぶり, 京料理, 副菜, 和え物, 和食, 春菊, 春菊としめじのごまポンあえ, 野菜
えびと山芋のわさび風味 2002年11月14日 材料 (4人分) えび12匹 山芋250g 【A】 だしカップ2+1/4 みりん大さじ3 薄口しょうゆ大さじ2+1/3 砂糖小さじ1+1/2 卵黄3コ分 くず粉大さじ1 おろしわさび適宜 酒 かたくり粉 作り方 1えびは […] きょうの料理 えび, くず, くず粉, 化痰, 山芋, 潤燥
