ねぎみそ 2003年12月25日 材料 () みそカップ1/2 ねぎ1/3本 しょうが1かけ 作り方 1材料を混ぜ合わせる。 きょうの料理 おにぎり, たれ・ソース, ねぎ, ねぎみそ, ふりかけ, みそ, 万能調味料, 味噌, 常備菜, 調味料
生麩と厚揚げの田楽 2003年12月25日 材料 (4人分) 生麩1本 厚揚げ1枚 【柚子みそ】 白みそカップ1/2 柚子の皮1コ分 柚子果汁1コ分 作り方 1生麩と厚揚げは2cm厚さに切る。 2【柚子みそ】の材料を混ぜ合わせる。 3をオーブントースターで軽く焼く […] きょうの料理 あと一品, おもてなし, 万能調味料, 厚揚げ, 和食, 柚子, 生麩, 生麩と厚揚げの田楽, 田楽, 豆腐
柚子みそ 2003年12月25日 材料 () 白みそカップ1/2 柚子の皮1コ分 柚子果汁1コ分 作り方 1材料を混ぜ合わせる。 きょうの料理 ★保存食, たれ, たれ・ソース, みそ, ゆず, ゆず味噌, 万能調味料, 保存食, 柚子, 調味料
牛肉の柚香(ゆこう)づけ 2003年12月25日 材料 () 牛もも肉約200g にんにく1かけ 柚子少々 大根適量 セロリ適量 溶きがらし適量 【柚子じょうゆだれ】*・参照。 しょうゆカップ1/3 みりんカップ1/4 酒カップ1/4 柚子果汁1/2コ分 柚子1/2コ弱 […] きょうの料理 おもてなし, ローストビーフ, ローストビーフの野菜巻き, 大根, 牛肉, 牛肉の柚香づけ
さけの柚香(ゆこう)づけ 2003年12月25日 材料 () 生ざけ2本 にんにく1かけ 柚子少々 ラディッシュ4コ 【柚子じょうゆだれ】*・参照。 しょうゆカップ1/3 みりんカップ1/4 酒カップ1/4 柚子果汁1/2コ分 柚子1/2コ弱 塩少々 こしょう少々 サラ […] きょうの料理 おせち, おもてなし, お正月, さけ, さけの柚香づけ, ゆず, 柚子, 正月, 魚, 鮭
中国風鶏肉の香り蒸し 2003年12月25日 材料 () 鶏もも肉2枚 ねぎ1本 香菜適宜 【中華風香味だれ】 しょうゆ大さじ4 砂糖大さじ2 紹興酒大さじ2 八角2〜3かけ 五香粉小さじ1 ねぎ1/3本 しょうが1かけ 作り方 1鶏肉は皮全体をフォーク、または竹ぐ […] きょうの料理 中国風香味だれ, 中華, 中華風鶏肉の香り蒸し, 中華鶏, 五香粉, 蒸し物, 鶏, 鶏もも, 鶏もも肉, 鶏肉
柚子じょうゆだれ 2003年12月25日 材料 () 【柚子じょうゆだれ】 しょうゆカップ1/3 みりんカップ1/4 酒カップ1/4 柚子果汁1/2コ分 柚子1/2弱コ 作り方 1ガラス製の保存容器に【柚子じょうゆだれ】の材料を合わせる。 きょうの料理 ソース・たれ・ドレッシング, たれ, たれ・ソース, 柚子, 柚子しょうゆ, 調味料
焼きおにぎり 2003年12月25日 材料 () 俵形のおにぎり2コ 適量 適量 作り方 1小さめの俵形のおにぎりを2コつくり、グリルで両面を焼く。「」、「」をそれぞれぬって、さらに軽く焼き目がつくまで焼く。 きょうの料理 おにぎり, ごはん, ご飯, ねぎみそ, 柚子みそ, 焼きおにぎり
ゆで豚の薬味ソース 2003年12月24日 材料 () 豚肩ロース肉2本(1本約500g) ねぎ1/2本 しょうが1かけ ブロッコリ1コ 【薬味ソース】 ねぎ大さじ3 しょうが1かけ にんにく1かけ しょうゆ大さじ3 酢大さじ1+1/2 砂糖小さじ2 ごま油小さじ […] きょうの料理 ソース, ねぎ, ぶた肉, ゆで豚, ゆで豚の薬味ソース, 中華, 主菜, 肩ロース, 豚(塊)肉, 豚肉
ゆで豚 2003年12月24日 シンプルなゆで豚は、ゆで汁とともにさまざまなメニューに。アイデア次第で応用範囲が広がります。 きょうの料理 つくりおき, まとめづくり, ゆで豚, 保存, 常備菜, 肉, 豚(塊)肉, 豚肉, 豚肩ロース肉, 豚肩ロース肉(塊)
