ブルーベリーのヨーグルトドリンク 2004年8月10日 酸味があり、のど越しの良い、さわやかなドリンクです。 きょうの料理 ドリンク, ブルーベリー, ブルーベリードリンク, ブルーベリーヨーグルトドリンク, ヨーグルト, 牛乳
ミニトマトのピクルス 2004年8月10日 材料 (つくりやすい分量) ミニトマト3パック 【A】 白ワインビネガー500ml りんごジュース50ml 白ワイン50ml たまねぎ1/4コ分 赤とうがらし1本 シナモンスティック1本 クローブ5コ コリアンダー20粒 […] きょうの料理 トマト, ピクルス, ミニトマト, ミニトマトのピクルス, 洋食, 漬物
万能つゆの素 2004年8月9日 材料 (つくりやすい分量) みりんカップ2 しょうゆカップ2弱 削り節30g 作り方 1鍋にみりんを入れ、中火にかけて煮きる。アルコール分が完全になくなると、鍋を傾けても炎が立たない。 2を計量し、同量のしょうゆとともに […] きょうの料理 だし, たれ, たれ・ソース, つゆ, 万能, 万能つゆ, 万能つゆの素, 万能調味料, 田村さんの万能つゆ, 調味料
天丼 2004年8月9日 材料 (4人分) ごぼう2/3本 さつまいも1/2本 にんじん1/2本 卵1/2コ ご飯4杯分 適宜 小麦粉カップ1/2弱 揚げ油3cm深さ 冷水カップ1/2 作り方 1ごぼうは太めのささがきにし、水に放す。さつまいもは […] きょうの料理 おてがる丼, かき揚げ, ごぼう、さつまいも、にんじん, ご飯, さつまいも, どんぶり, 丼, 天丼, 田村さん, 野菜
天ぷら 2004年8月9日 材料 (4人分) えび8匹 みょうが4コ オクラ8本 とうもろこし1本 卵1コ 適宜 酒少々 小麦粉カップ1弱 揚げ油3cm深さ 冷水カップ1 作り方 1えびは殻をむいて尾と背ワタを取り、酒少々をふって身をブツ切りにする […] きょうの料理 えび, オクラ, かきあげ, とうもろこし, みょうが, 天ぷら, 揚げ物
ピーマンのカルパッチョ 2004年8月5日 ハーブやレモンを使い、白ワインと相性のよい味わいに。焼いてから皮をむいて香ばしく。 きょうの料理 イタリアン, イタリアンパセリ, おつまみ, サラダ, パルメザンチーズ, ピーマン, ピーマンのカルパッチョ, ワインのおつまみ, 白ワインビネガー, 野菜
揚げピーマンのにんにくソース 2004年8月5日 皮がやわらかくて小ぶりのピーマンを丸ごと素揚げにして、種もいっしょにいただきます。ビールによく合います。 きょうの料理 おつまみ, にんにく, ぴーまん, ピーマン, 副菜, 揚げ物, 洋食, 炒め物, 素揚げ, 野菜
ピーマンのおひたし 2004年8月5日 サッと軽くゆでただけのピーマンに、薄味のだしがなんとも上品です。日本酒によく合うので、気取った器でお店風に。 きょうの料理 おひたし, お浸し, ピーマン, ピーマンおひたし, 副菜, 和え物, 和食, 小鉢, 野菜
ピーマンのマーマレード 2004年8月5日 ピーマンをつかったデザート。ピーマンのわずかな苦みが隠し味として甘みを引き出します。 きょうの料理 ジャム, ピーマン, ピーマンのマーマレード, マーマレード, りんごジャム, 田崎さん
