ハーブパンナコッタ 2004年8月12日 材料 (約85mlのグラス3〜4コ分) 牛乳115ml 生クリームカップ1 ライムの皮1/4コ分 タイム1枝 ローズマリー枝先を2つ分 グラニュー糖27g 板ゼラチン3g 作り方 1ゼラチンは2gまではかったら、約8mm […] きょうの料理 オーブン・ミトン, おやつ, お菓子, デザート, ハーブ, ハーブパンナコッタ, パンナコッタ, 冷たいお菓子, 冷菓, 冷菓子
あんずソース 2004年8月12日 パンナコッタやヨーグルト、アイスなどにかけるとおいしいソースです。干しあんずは酸味の強い、新しいものを選びましょう。 きょうの料理 あんず, あんずソース, オーブン・ミトン, お菓子, ジャム, ソース, デザートソース, フルーツソース, 保存食
ジンジャーパンナコッタ 2004年8月12日 シナモン・オレンジ・バニラのエキゾチックな香りのあとに、しょうがのほのかな後味が口の中に残ります。 きょうの料理 オーブン・ミトン, お菓子, しょうが, ジンジャー, ジンジャーパンナコッタ, デザート, パンナコッタ, 冷菓, 冷菓子, 生クリーム
キウイソース 2004年8月12日 材料 (つくりやすい分量) キウイ2コ 水30ml グラニュー糖40g レモン汁小さじ2 作り方 1鍋で分量の水とグラニュー糖を煮溶かし、シロップをつくる。そのまま冷ましておく。 2キウイは皮をむいて縦八つ割りにし、中心 […] きょうの料理 オーブン・ミトン, おやつ, お菓子, キウイ, キウイソース, ジャム, ソース, デザート, デザートソース, フルーツソース
プラムソース 2004年8月12日 材料 (つくりやすい分量) プラム約4コ(200g) 水約20ml グラニュー糖約100g 作り方 1プラムはよく洗い、皮付きのままザク切りにする。鍋に種と果肉、分量の水を入れる。 25〜10分間煮て、果肉が柔らかくなっ […] きょうの料理 オーブン・ミトン, お菓子, ジャム, ソース, ソース(お菓子), デザートソース, プラム, プラムソース, フルーツソース
かぼちゃのごまだれあえ 2004年8月11日 材料 (4人分) かぼちゃ1/3コ(300g) 大さじ4 マヨネーズ大さじ1 水菜適宜 揚げ油 作り方 1かぼちゃは一口大に切る。水菜はザク切りにして水に放し、水けをきる。 2ごまだれとマヨネーズを混ぜる。 3かぼちゃは […] きょうの料理 かぼちゃ, かぼちゃのごまだれあえ, ごま, ごまだれ, サラダ, バンバンジー, マヨネーズ, 中華, 副菜, 水菜
棒棒鶏 2004年8月11日 舌の上でとろけるようにくずれる鶏ささ身肉が絶品。すりたてのごまを使って香り高いごまだれをつくります。 きょうの料理 きゅうり, ごまだれ, ささみ, ささ身, サラダ, バンバンジー, 中華, 棒棒鶏, 鶏ささ身, 鶏肉
鶏手羽チキンカレー 2004年8月10日 鶏手羽先のうまみを生かし、たまねぎをベースにサラリと仕上げるカレーです。暑い夏にぴったり。 きょうの料理 カレー, ごはん, ご飯, たまねぎ, チキンカレー, トマト水煮, ヨーグルト, 洋食, 鶏手羽, 鶏肉
