えびとわけぎのからし酢みそあえ 2008年3月19日 みそに酒を加えて弱火で練り上げ、こうじのにおいと塩味のカドを取り、まろやかな味に仕上げます。 きょうの料理 えび, おかず和え物, お野菜, わけぎ, 和え物, 和食, 烏賊&蛸&貝&甲殻類, 酢味噌あえ
ほうれんそうのごまあえ 2008年3月19日 あえ物の定番といってもよい、この一品。いりたて、すりたてのごまの香りと風味は格別です。 きょうの料理 ごまあえ, ほうれんそう, ほうれんそうのごまあえ, ほうれん草, ほうれん草のごまあえ, ほうれん草のごま和え, 副菜, 和え物, 小鉢, 野菜
グリーンアスパラガスの白あえ 2008年3月19日 手間がかかるイメージがありますが、フードプロセッサーでも大丈夫。豆腐は水けをしっかりきって。 きょうの料理 アスパラ, アスパラガス, グリーンアスパラガスの白あえ, 副菜, 和えもの, 和食, 村田さん, 白和え, 豆腐, 野菜
簡単えびマヨ 2008年3月18日 えびとねぎをいためて、マヨネーズであえるだけ。えびを衣揚げしないので、あっさりめの仕上がりです。 きょうの料理 エビ, えび, エビマヨ, えびマヨ, ねぎ, マヨネーズ, 海老, 炒め物, 簡単, 簡単えびマヨ
スパニッシュオムレツ 2008年3月17日 卵にいためたじゃがいもを混ぜ、一気に流してつくるのがスペイン風。特製ソースですっきりといただきます。 きょうの料理 イタリアン, オムレツ, じゃがいも, スパニッシュオムレツ, スペイン風オムレツ, たまご, チーズ, 卵, 洋食, 生クリーム
パスタパエリア 2008年3月17日 お米じゃなく、極細のパスタを使ったパエリア。短時間でできるのも魅力です。 きょうの料理 あさり, イタリアン, グッチさん, トマト, パエリア, パスタ, パスタパエリア, はまぐり, 簡単, 菜の花
基本の洋風合わせ酢 2008年3月13日 白ワインビネガーの香りとコクがきいた、洋風の合わせ酢。酸味が米酢よりも強いので、塩分は少なめでOKです。 きょうの料理 たれ・ソース, 万能調味料, 合わせ酢(洋風), 寿司, 調味料, 酢
