材料 (4人分)

  • 【すし飯】
  • ご飯 600g
  • 1単位
  • ラーユ 少々
  • 【スパイシーツナ】
  • まぐろ 300g
  • しょうゆ 大さじ1+2/3
  • にんにく 2/3かけ
  • オリーブ油 大さじ1+1/2
  • バルサミコ酢 小さじ2
  • レタス 8枚
  • 焼きのり 適量

作り方

  1. 1【すし飯】をつくる。ボウルにご飯を入れ、にラーユを加えて回しかけ、しゃもじで混ぜて冷ます。
  2. 2まぐろは粗く刻んでボウルに入れ、【スパイシーツナ】の残りの材料を加えて混ぜる(オリーブ油とバルサミコ酢で、口溶けのよさとコクをプラス。全体をよく混ぜ合わせる)。
  3. 3レタスはそれぞれ半分に切り、水けをふく。のりは両面を軽くあぶり、手でもむ。
  4. 4〜をそれぞれ器に盛る。めいめい、レタスに【すし飯】と【スパイシーツナ】をのせ、もみのりをふって食べる。