プチパン 2008年11月17日 自家製のレーズン酵母種が完成したら、パンづくりにチャレンジ。天然酵母の風味をしっかりと味わいましょう。 きょうの料理 デザート, ノンオイル, パン, プチパン, レーズン酵母パン, 天然酵母, 天然酵母パン, 天然酵母パンのレーズン酵母, 手作り, 自家製酵母
かぶの豚そぼろ煮 2008年11月13日 あんがトロリとかぶにのって、しみじみおいしいそぼろ煮。旬のかぶは皮ごと煮ても、口当たり柔らかです。 きょうの料理 かぶ, カブ, かぶの豚そぼろ煮, ひき肉, 主菜, 和食, 煮物, 豚ひき肉, 豚挽肉, 豚肉
かぶと豚肉のかす汁 2008年11月13日 豚バラや干ししいたけ、酒かすの濃厚なうまみをかぶが全部受け止めて、美味この上なしです。 きょうの料理 かす汁, かぶ, かぶと豚肉のかす汁, 汁物, 豚バラ, 豚肉, 酒かす, 酒粕
アンチョビきのこスープ 2008年10月30日 にんにく、オリーブ油でちょっとバーニャカウダ風。パンにも合います。 きょうの料理 アンチョビ, アンチョビきのこスープ, きのこ, ケンタロウさん, しめじ, じゃがいも, スープ, にんにく, まいたけ, 汁物
じゃがいものおやき 2008年10月29日 中はモチモチ、外はカリカリの素朴なおやき。生地に味をつけて、豚バラ肉のうまみをプラスします。 きょうの料理 おやき, おやつ, ケンタロウさん, じゃがいも, ジャガイモ, じゃがいものおやき, ちぢみ, 白玉粉, 豚バラ肉, 豚肉
