ハーブ酵母のパン 2012年6月28日 ハーブ由来の酵母で焼き上げたパンは、豊かなハーブの香り、爽やかな風味口に広がります。自然の息吹をたっぷり感じるパンですよ。 きょうの料理 ハーブ酵母のパン, パン
ハーブ酵母水 2012年6月28日 じっくりと手間をかけてつくりましょう。ハーブ由来の酵母で焼き上げたパンは、爽やかな風味です。肉や魚を漬けてもとしっとり柔らかに仕上がります。 きょうの料理 ハーブ, ハーブ酵母水, 酵母
焼き納豆丼 2012年6月27日 フライパンに丼をかぶせて納豆と卵を蒸し焼きにする、男の料理です。でも、味わいは奥深く、実は繊細!発酵学者・小泉武夫さんのとっておきレシピです。 きょうの料理 たまご, どんぶり, 丼, 卵, 和食, 焼き納豆丼, 納豆
バナナケーキ 2012年6月26日 バター控えめの軽やかな口当たりで、バナナの甘みが引き立つケーキです。生地にヨーグルトとレモンを加えて、一足先に爽やかな夏の風味を味わってください。 きょうの料理 おやつ, お菓子, くるみ, ケーキ, スイーツ, デザート, パウンドケーキ, バナナ, バナナケーキ, ヨーグルト
夏のちらしずし 2012年6月21日 材料 (4人分) 米360ml(2合) 【すし酢】 酢大さじ3+1/2 砂糖大さじ3 塩小さじ2 【甘酢】 酢180ml 水120ml 砂糖大さじ7 塩小さじ1/3 昆布(4cm四方)1枚 新しょうが40g 新れんこん4 […] きょうの料理 ちらしずし
ミルキースペアリブ 2012年6月20日 材料 (2人分) 豚スペアリブ400g 【A】 牛乳カップ1+1/2 甘酒(濃縮タイプ)大さじ4 【ミルクみそだれ】 赤みそ50g *仙台のみそや赤だしみそなど はちみつ大さじ2 砂糖大さじ1 白ごま大さじ2 牛乳大さじ […] きょうの料理 スペアリブ
夏野菜の冷製パスタ 2012年6月19日 材料 (2人分) カッペリーニ60g *太さ0.9～1.0mmの極細パスタ。 トマト2コ オクラ3本 みょうが1コ 青じそ5枚 梅干し(種を除き、包丁でたたく)1/2～1コ 【A】 エクストラバージンオリーブ油大さじ2 […] きょうの料理 パスタ, 冷製パスタ
かつおのソテー緑のソース 2012年6月18日 爽やかな香りと酸味がたまらないソースが、かつおのコクのあるうまみとよく合います。かつおは焼きたてでも、ひんやりと冷やしても、どちらもおいしいですよ。 きょうの料理 かつお, 緑のソース, 魚
