ひじきと干し野菜の煮物 2014年1月29日 干し野菜の煮物ミックスはもちろん、ひじきも乾燥のまま直接煮て、火を通しながら柔らかく戻します。だしを使わなくても、干し野菜のうまみでおいしく煮上がりますよ。 きょうの料理 干し野菜, 煮物
おさつのみたらし餅 2014年1月22日 餅の食感に、さつまいもの彩りと風味を加え、上品で食べごたえのあるスイーツに仕立てました。お正月に残ってしまった餅が大変身の技ありレシピです。 きょうの料理 さつまいも, デザート, 和菓子, 餅
ぶりの鍋照り 2014年1月16日 厚めのぶりの切り身をフライパンで照り焼きにします。昭和の台所では、「ぶりのビステキ」なんて呼ばれることもありました。ふっくら香ばしく仕上がれば、ご飯のお供にピタリ。 きょうの料理 ぶり, 和食, 照り焼き, 鍋, 魚
