マンゴープリン 2001年7月25日 堅めに冷やし固めたゼリーを、フードプロセッサーにかけると、ふわふわとして、また違った食感が楽しい。 きょうの料理 お菓子, ココナツミルク, タピオカ, デザート, フードプロセッサー, プリン, マンゴー, マンゴープリン, 冷菓子, 洋菓子
いわしの梅干し煮 2001年7月24日 材料 (4人分) いわし6〜8匹 【A】 酒大さじ3 しょうゆカップ1 砂糖大さじ1+1/2 水カップ1/2 梅干し6コ 作り方 1いわしは頭と内臓を除く。 2【A】をなべに入れ、火にかける。沸いたらを入れる。梅干しを入 […] きょうの料理 いわし, いわしの梅干し煮, さかな, 和食, 圧力鍋, 梅干, 煮物, 煮魚, 魚
茶がゆ 2001年7月24日 材料 (4人分) 米カップ1 水カップ10〜11 ほうじ茶大さじ3 作り方 1米をとぎ、ざるに上げる。大きななべに米と水を入れ、強火にかける。 2が煮立ってきたら、茶袋に入れたほうじ茶を加え、全体がお茶の色に染まったら茶 […] きょうの料理 おかゆ, ごはん, ご飯, 茶粥
きゅうりの古漬けのじゃこあえ 2001年7月24日 材料 (4人分) きゅうりの古漬け2本 ちりめんじゃこ適宜 作り方 1きゅうりの古漬けは塩味がきつかったら水につけ、塩抜きをする。小口に切り、水けをきる。 2ちりめんじゃこと合わせ、器に盛る。 きょうの料理
ぬか漬けサラダ 2001年7月24日 材料 (4人分) かぶのぬか漬け4コ かぶの葉2コ分 梅干し2コ 削り節適宜 塩 作り方 1かぶの葉はボウルに入れ塩少々をふって、おもしをのせて一晩おいて、よく水けを絞る。 2かぶのぬか漬けは薄切りにする。 3梅干しは種 […] きょうの料理 サラダ
魚介の中国がゆ 2001年7月24日 材料 (4人分) 帆立て貝柱4コ えび4匹 ゆでだこの足1本 さより4切れ 米カップ2 水カップ11 酢 しょうゆ ごま油 作り方 1米をとぎ、ざるに上げる。大きななべに米と水を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にして、 […] きょうの料理 アレンジ, おかゆ, ご飯, 中国料理, 魚介
いわしのみりん干し 2001年7月24日 材料 () いわし適宜 【つけ汁】*下準備参照 みりん適宜 酒適宜 しょうゆ適宜 いりごま(白)適宜 作り方 1いわしは頭を取り、内臓を除き、手開きにする。 2【つけ汁】の材料を合わせ、を2時間ほど浸す。 3平皿にいりご […] きょうの料理 いわし, いわしのみりん干し, さかな料理, みりん干し, 保存食, 干物, 弁当, 魚
ターメリックライス 2001年7月23日 材料 (4人分) 米カップ2 たまねぎ大さじ2 ターメリック小さじ2 チキンスープカップ2+1/4 バター 塩 作り方 1米は炊く30分前にといでざるに上げ、水けをきっておく。 2厚手のなべにバター大さじ2、たまねぎを入 […] きょうの料理 インド料理, カレー, ごはん, ごはんもの, ご飯, ターメリック, ターメリックライス, ピラフ, 洋食
キャベツのサラダ 2001年7月23日 材料 (4人分) キャベツ1/2コ きゅうり2本 しょうが1かけ 塩 作り方 1キャベツはせん切り、きゅうりはしま目に皮をむき、輪切りにする。しょうがは皮をむいて、せん切りにする。 2ボウルにを合わせ、塩小さじ1/2をふ […] きょうの料理 KIHACHI, カレー, カレーの付け合わせじゃ〜ん, キャベツ, キャベツのサラダ, きゅうり, サラダ, しょうが, やさい, 漬け物
チキンカレー 2001年7月23日 材料 (4〜6人分) 鶏もも肉600g プレーンヨーグルトカップ1/2 クミンシード小さじ1/2 いためたまねぎ100g にんにく2かけ しょうが1かけ 【A】 チリパウダー大さじ1+1/2 ターメリック大さじ1 コリア […] きょうの料理 KIHACHI, カレー, ごはん, チキン, チキンカレー, トマト水煮, ヨーグルト, 洋食, 鶏もも肉, 鶏肉
