材料 (2人分)

  • 梅干し 1コ
  • とろろ昆布 4g
  • オクラ 1/2本
  • しょうが 少々
  • かつおだしパック 1パック
  • 塩
  • しょうゆ

作り方

  1. 1だしをつくる。なべに水カップ3とだしパックを入れて中火にかける。
  2. 2オクラは手に塩をつけてこすって表面の毛を取り、小口切りにする。梅干しは種を除いて二つにちぎる。しょうがはせん切りにする。
  3. 3椀に梅干し、とろろ昆布、しょうが、オクラを入れて、しょうゆ小さじ1を加える。煮立っただしカップ1弱を注ぐ。