かんきつのデザートピール 2023年2月20日 皮に厚みがあって大ぶりなかんきつを使い、デザートとしても食べごたえのあるピールに。白いワタをあえて付けたまま煮て、果汁入りの煮汁をたっぷり含ませるのがポイントです。 きょうの料理 おかず, かんきつかんきつのデザートピール, 渡辺 麻紀
マーボー大根 2023年2月17日 ピリ辛のスープは大根の甘さが加わって深みのある味わいに。そのスープがしみ込んだ大根がおいしい!ポイントは細切りにした大根を、食感を残して煮込むこと。食べごたえもあって、ご飯のおかずにピッタリです。 きょうの料理 おかず, 大根, 大根マーボー大根, 魏 禧之