たたきれんこんの豚汁 2023年2月6日 野菜は潔く1種類だけ!つくりやすくてシンプルな豚汁です。れんこんはたたいて味をしみ込みやすくし、ダイナミックな食感ごと楽しみます。 きょうの料理 おかず, れんこん, 有賀 薫, 豚バラ肉たたきれんこんの豚汁, 豚肉
塩焼きぶりの混ぜご飯 2023年2月6日 脂がのったぶりの塩焼きも、そのままおかずにするのではなく混ぜご飯に仕立ててしまうのが、心平流のひと工夫です。みつばと柚子(ゆず)の香りも絶妙! きょうの料理 おかず, ぶり塩焼きぶりの混ぜご飯, 栗原 心平, 米