バジリコ風味の野菜たっぷりスープ 2007年1月30日 材料 ((4人分)) ベーコン(かたまり)50g タマネギ100g ニンジン50g ズッキーニ50g セロリ50g ジャガイモ150g ニンニク1/2片 ブイヨン3カップ バジリコペースト大さじ4 パルメザン チーズ(粉 […] おしゃべりクッキング スープ, ベーコン, 洋食
鶏とカシューナッツの四川風いため 2007年1月30日 おなじみの炒め物。陳 建民さんのレシピを再現しました。 きょうの料理 カシューナッツ, チキン, 中華, 炒め物, 陳さん, 陳さんの鶏とカシューナッツ炒め, 陳健一さん, 鶏とカシューナッツ炒め, 鶏もも肉, 鶏肉
建民流「八丁みそ」 2007年1月30日 ティエンメンジャンに似たオリジナルのみそ。 陳 建民さんのレシピを再現しました。 きょうの料理 たれ・ソース, みそ, 中華, 八丁みそ, 味噌, 定番中華, 調味料, 陳さんの八丁味噌, 陳健一さん
回鍋肉 2007年1月30日 数種の調味料が合わさった豊かな味が特徴的。鍋を回して、豚肉に豆板醤などの味をからめるのがポイント。陳 建民さんのレシピを再現しました。 きょうの料理 キャベツ, ホイコーロー, 中華, 回鍋肉, 炒め物, 肉, 豚肉, 鍋, 陳さんのホイコーロー, 陳健一さん, 陳建一さん
豚肉みそいため 2007年1月30日 ホイコーローを日本人好みにアレンジして広めた陳建民さんのレシピを再現。シンプルな材料と調味料でつくります。 きょうの料理 きゃべつ, キャベツ, ピーマン, みそ, 中華, 味噌炒め, 炒め物, 豚肉, 豚肉みそいため, 陳健一先生