イボダイと大豆の豆鼓煮込み 2002年5月16日 材料 ((4人分)) イボダイ(1匹130g)4匹 大豆(水煮)100g 納豆50g 青ネギ適量 ニンニク(みじん切り)小さじ2 ショウガ(みじん切り)小さじ2 タカノツメ(輪切り)2〜3本 しょうゆ少量 油適量 ☆煮込 […] おしゃべりクッキング イボダイ, 中華, 煮物
かじきとレタスのサッと炒め 2002年5月16日 材料 (4人分) かじき4切れ レタス200g にら1ワ しょうが小さじ1 水溶きかたくり粉小さじ2〜3 【A】 スープカップ1+1/2 豆瓣醤小さじ1 塩小さじ1/2 しょうゆ大さじ1 砂糖大さじ1/2 塩少々 こしょ […] きょうの料理 かじき, かじきとレタスのサッと炒め, にら, レタス, 中華, 炒め物, 魚:かじき
かじきとスナップえんどうのソテー 2002年5月16日 材料 (4人分) かじき4切れ スナップえんどう200g にんにく2かけ 生パン粉カップ1+1/2 イタリアンパセリ少々 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油大さじ1 オリーブ油大さじ2+1/2 作り方 1かじきは2cm幅の棒 […] きょうの料理 かじき, かじきとスナップえんどうのソテー, スナップえんどう, 夏料理, 生パン粉, 魚, 魚料理
なまり節といんげんのサラダ 2002年5月16日 材料 (4人分) なまり節300g さやいんげん150g たまねぎ1/2コ レモンのくし形きり1切れ 【A】 マヨネーズ大さじ3 トマトピュレ大さじ1 しょうゆ大さじ1 塩少々 こしょう少々 塩 こしょう少々 作り方 1 […] きょうの料理 いんげん, サラダ, なまり, なまり節, 玉葱
なまり節とたけのこの実ざんしょう煮 2002年5月16日 材料 (4人分) なまり節300g ゆでたけのこ250g 実ざんしょうのつくだ煮大さじ1 しょうが20g 酒大さじ2 しょうゆ大さじ3+1/2 砂糖大さじ3 作り方 1なまり節は手で大きく裂き、熱湯でサッとゆでて水けをき […] きょうの料理 たけのこ, なまり, ナマリ節, 煮物
かつおのたたきサラダ 2002年5月16日 材料 (4人分) かつお400g クレソン1ワ ルッコラ1ワ(30g) ラディッシュ1ワ 【A】 粒マスタード小さじ1 酢大さじ1 サラダ油大さじ2+1/2 しょうゆ大さじ1 しょうが汁小さじ1/2 塩少々 塩少々 こし […] きょうの料理 かつお, かつおのたたき, サラダ, ソース