桜えびのピラフ 2001年8月28日 材料 ((4人分)) ご飯(熱いもの)800g サクラエビ40g マッシュルーム8個 ニンニク1片 ブランデー小さじ2 青ネギ8本 バター50g 塩適量 コショウ適量 作り方 1フードプロセッサーでサクラエビを細かく砕く […] おしゃべりクッキング ご飯, 洋食
ひじきの煮物の卵とじ 2001年8月28日 材料 (4人分) 【ひじきの煮物】*つくりやすい分量 ひじき40g にんじん1/2本 こんにゃく1/2枚 油揚げ1枚 だしカップ3/4 いりごま大さじ1 ベーコン4〜5枚 卵4コ ごま油 酒 しょうゆ 砂糖 みりん 塩 […] きょうの料理 ご飯, ひじき, ひじきの煮物の卵とじ, 卵, 煮物
たたき梅ミックス&梅ドレッシング 2001年8月28日 材料 (つくりやすい分量) 【たたき梅ミックス】 数種類の梅干し適量 削り節少々 ごま少々 しょうゆ少々 【梅ドレッシング】 たたき梅ミックス適量 だし適量 酢適量 サラダ油適量 しょうゆ適量 作り方 1梅干しをそれぞれ […] きょうの料理 ソース・ドレッシング, たたき梅, たれ, たれ・ソース, ドレッシング, 常備菜, 梅, 梅干, 梅干し, 調味料
刻み野菜の炒め煮 2001年8月28日 材料 (つくりやすい分量) れんこん1節 ごぼう1/2本(100g) にんじん1/2本 こんにゃく1/2枚 だしカップ1+1/2 酢 サラダ油 みりん しょうゆ 塩 作り方 1れんこんは3〜5mm厚さに切り、さらに1〜2 […] きょうの料理 ごぼう, こんにゃく, ちらし, れんこん, 刻み野菜の炒め煮, 和食, 寿司, 炒め煮, 炒め物, 煮物, 野菜
煮物野菜のちらしずし 2001年8月28日 材料 (4人分) カップ2 ご飯茶わん4杯分 【すし酢】 酢大さじ2強 砂糖大さじ1 塩少々 卵2コ 絹さや12枚 紅しょうが適宜 刻みのり適宜 塩 作り方 1卵を溶きほぐして塩少々を加え、薄焼き卵をつくってせん切りにす […] きょうの料理 ごはん, すし, ちらし寿司, 刻み野菜の炒め煮, 寿司, 煮物
セロリと豆腐のおすまし 2001年8月28日 材料 (4人分) セロリ1本 豆腐1/2丁 だしカップ3 粉ざんしょう適宜 しょうゆ 塩 作り方 1セロリは茎を斜め薄切りにし、葉は手で食べやすい大きさにちぎる。豆腐は2cm角に切る。 2なべにだしを入れて火にかけ、温ま […] きょうの料理 スープ, セロリ, 豆腐
はっさくのはちみつ漬け 2001年8月28日 材料 (4人分) はっさく2コ はちみつ大さじ4 作り方 1はっさくは薄皮をむいて身を取り出し、密閉容器などに入れてはちみつをかけ、冷蔵庫に入れて一晩おく。 きょうの料理 お菓子・デザート, デザート, はちみつ, はっさく, はっさくのはちみつ漬け, フルーツ
万能ディップ 2001年8月28日 材料 (つくりやすい分量) 【A】 砂糖の入っていないピーナツバター適量 低脂肪のマヨネーズ適量 酢適量 オリーブ油適量 塩 こしょう ホットペッパーソース 作り方 1【A】をなめらかに混ぜて、塩、こしょう、ホットペッパ […] きょうの料理 ソース, ソース・ドレッシング, たれ・ソース, ディップ, ドレッシング, ピーナッツバター, マヨネーズ, 万能ディップ, 調味料