牛肉のブロッコリーの炒めもの 1997年11月21日 材料 ((4人分)) 牛肉(ハラミ)200g ブロッコリー1株 エリンギ1パック ショウガ(薄切り)少々 ネギ1本分 ☆牛肉下味(A) 塩少量 コショウ少量 酒大さじ1 しょう油少量 カタクリ粉大さじ1 ☆炒め調味料(B […] おしゃべりクッキング 中華, 牛肉
牛肉のボスカイオーラ 1997年11月20日 材料 ((4人分)) 牛肉(薄切り)240g モッツァレラ・チーズ80g シメジ1/2パック マッシュルーム1パック ニンニク2片 パセリ(みじん切り)大さじ1 小麦粉適量 白ワイン50cc トマトソース200cc ブイ […] おしゃべりクッキング 洋食, 牛肉
牛そぼろ丼 1997年11月19日 材料 ((4人分)) 米3カップ サヤエンドウ50g 酒適量 ☆牛そぼろ(A) 牛ひき肉300g 酒50cc みりん30cc 砂糖大さじ3 濃口しょう油45cc ショウガ汁30cc ☆卵そぼろ(B) 卵4個 塩小さじ1/ […] おしゃべりクッキング 丼, 和食, 米
ハヤシライス 1997年11月18日 材料 ((4人分)) 牛バラ肉(薄切り)250g サラダ油適量 タマネギ(薄切り)21/2個 タマネギ(厚切り)1/2個 マッシュルーム1パック バター適量 デミグラスソース(缶詰)600cc 赤ワイン100cc パセリ […] おしゃべりクッキング 洋食, 牛バラ肉