陳さんちのマーボー豆腐 2011年10月12日 材料 (2〜3人分) 絹ごし豆腐1丁(300g) 豚ひき肉120g 【A】 にんにく小さじ2 トーバンジャン大さじ2 テンメンジャン大さじ1/2 スープ140ml 【B】 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1/2 オイスターソー […] きょうの料理 ひき肉, マーボー豆腐, 中華, 豆腐, 豚ひき肉, 陳さん, 陳さんちのマーボー豆腐, 陳健太郎, 麻婆, 麻婆豆腐
マーボーなす 2011年6月27日 四川料理の定番、マーボーなすは、揚げたなすを加えるのがポイントです。香り豊かでコクがあるのに、後味さっぱり。 きょうの料理 なす, ひき肉, マーボーなす, 中華, 豚, 豚ひき肉, 豚肉, 野菜, 麻婆, 麻婆なす
ケンテツ流マーボー豆腐 2010年2月16日 肉の代わりに納豆を使い、白菜キムチとコチュジャンでうまみ、辛み、コクをつけた韓国風マーボー豆腐です。 きょうの料理 キムチ, ケンテツ流マーボー豆腐, コウケンテツ, とうふ, マーボー, 納豆, 豆腐, 韓国料理, 麻婆, 麻婆豆腐
麻婆豆腐 2007年3月27日 ひき肉をよくいためて、水分を除くのがポイント。 きょうの料理 おかず, とうふ, ひき肉, マーボー豆腐, 中華, 建民さんの麻婆豆腐, 豆腐, 豚ひき肉, 麻婆, 麻婆豆腐
マーボー春雨風 2005年10月19日 材料 (4人分) 糸寒天20g 豚ひき肉150g えのきだけ1袋 にら1ワ 豆板醤小さじ2 しょうが大さじ1 にんにく大さじ1 ねぎ1/3本分 【合わせ調味料】 しょうゆ大さじ2+1/2 酢小さじ1 砂糖小さじ2 酒大さ […] きょうの料理 にら, ひき肉, マーボー春雨, マーボー春雨風, 中華, 中華料理, 寒天, 春雨, 豚ひき肉, 麻婆
トマト入りマーボー豆腐 2004年9月14日 材料 (4人分) 合いびき肉200g トマト1コ 絹ごし豆腐1+1/2丁 ねぎ1/2本分 にんにく1かけ分 しょうが1かけ分 赤とうがらし3本分 豆板醤大さじ1 豆チ大さじ1 花椒小さじ1 【スープ】 鶏ガラスープカップ […] きょうの料理 トマト, ひき肉, 中華, 花椒, 豆腐, 麻婆, 麻婆豆腐
マーボー豆腐 2003年8月26日 材料 (4人分) 豆腐1+1/2丁(450g) 豚ひき肉150g 豆板醤大さじ1強 甜麺醤大さじ1+1/2 ねぎ1/2本 にんにく1かけ しょうが1かけ 【A】 しょうゆ大さじ2+1/3 砂糖小さじ3/4 酢大さじ3 【 […] きょうの料理 マーボー, マーボー豆腐, 中華, 豆腐, 豚ひき肉, 麻婆, 麻婆豆腐
麻婆豆腐 2002年2月28日 肉みそがあれば簡単につくれる麻婆豆腐。最後にじっくり火を通すことがポイントです。 きょうの料理 マーボー豆腐, 中華, 定番中華, 肉みそ, 肉味噌, 豆腐, 麻婆, 麻婆豆腐
