うなぎとろろそば 2007年4月9日 材料 ((4人分)) ウナギの蒲焼き2匹(400g) 生ソバ4玉 豆モヤシ(味つき)100g 長イモ250g 麦ミソ10g 卵黄1個 青ネギ(小口切り)3本 おろしワサビ適量 焼きのり(針切り)適量 ☆かけだし(A) だ […] おしゃべりクッキング ウナギの蒲焼き, そば, 和食, 麺
セリと豚肉の和え麺 2007年4月5日 材料 ((4人分)) 中華生麺2玉 豚バラ肉(薄切り)150g セリ2束 赤ピーマン1個 モヤシ150g 長ネギ1本 ショウガ(せん切り)15g 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆合わせダレ(A) しょうゆ3/5カップ 黒 […] おしゃべりクッキング 中華, 中華生麺, 豚肉, 麺
竹輪カレーうどん 2007年3月26日 材料 ((4人分)) チクワ2本 鶏もも肉1枚 長ネギ2本 青ネギ(小口切り)3本 カレー粉大さじ3 冷凍うどん4玉 天ぷら粉適量 油適量 揚げ油適量 水溶きカタクリ粉適量 ☆うどんだし(A) だし1.7リットル 酒1/ […] おしゃべりクッキング うどん, カレー, チクワ, 和食, 麺
香草風味のアサリの和え麺 2007年3月22日 材料 ((4人分)) アサリ600g 稲庭うどん300g バジリコ20g 香菜20g 赤ピーマン1/2個 長ネギ(みじん切り)1本 ショウガ(みじん切り)小さじ2 ニンニク(みじん切り)小さじ2 タカノツメ(輪切り)3〜 […] おしゃべりクッキング アサリ, 中華, 麺
梅じゃこわかめ焼きそば 2007年3月20日 梅じゃこわかめは酒に浸せば、めんにからめやすい。ちりめんじゃこの香ばしさで、あとを引くおいしさ。 きょうの料理 8中華麺, じゃこ, そば, やきそば, わかめ, 主食, 家庭料理♪, 梅じゃこわかめ, 焼きそば, 麺, 麺類
春野菜のごまだれめん 2007年3月19日 めんは少なめに、具は菜の花や錦糸卵、かに、野菜などをたっぷりと盛り合わせて、サラダ感覚でいただきます。 きょうの料理 ごま, ごまだれ, ごまだれめん, たれ・ソース, めん, 中華, 中華めん, 冷麺, 麺, 麺類
そば粉のニョッキ 2007年2月16日 材料 ((4人分)) ジャガイモ280g ソバ粉50g 強力粉50g 卵1/2個 キャベツ80g バター30g ニンニク(みじん切り)1片 タカノツメ1本 パルメザン チーズ(粉)20g 小麦粉(打ち粉)適量 塩適量 コ […] おしゃべりクッキング ジャガイモ, そば, 洋食, 麺
鶏あんかけそば 2007年2月15日 材料 ((4人分)) 生ソバ4束 長ネギ2本 青ネギ(小口切り)3本 粉山椒適量 水溶きカタクリ粉適量 ☆鶏団子(A) 鶏ひき肉300g 長イモ50g おろしショウガ20g 卵1個 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ1 粉山椒 […] おしゃべりクッキング そば, 和食, 生ソバ, 鶏肉, 麺
