鱧ちり 1997年8月15日 材料 ((4人分)) 鱧(350g)1匹 花穂ジソ8本 花丸キュウリ2本 ☆梅肉酢(A) 梅肉(白)100g 煮切り酒30cc 煮切りみりん10cc 薄口しょう油5cc ☆辛子酢ミソ(B) 白ミソ100g 練り辛子大さじ […] おしゃべりクッキング 和食, 鱧