緑野菜の蒸し焼き 2024年8月12日 緑色のグラデーションがきれいな一品は、4種類の野菜と豚肉を蒸し焼きにするから、素材のうまみがたっぷり！味つけは、その日の気分でしょうゆやみそ、ナムプラーなどでも。 きょうの料理 おかず, オクラ緑野菜の蒸し焼き, ししとうがらし, ズッキーニ, ピーマン, 豚バラ肉, 飛田 和緒
塩白菜と鶏肉の煮物 2023年12月4日 白菜の水分と塩だけで煮るシンプルなレシピなのに、深い味わい！仕上げにオリーブ油と黒こしょうをふると味のアクセントになります。 きょうの料理 おかず, 煮物, 白菜, 飛田 和緒, 鶏もも肉塩白菜と鶏肉の煮物, 鶏肉
かき揚げ 2023年4月11日 カリッと揚げるコツは、衣をしっとり薄くつけること。じゃこのかわりにきんぴらや肉の甘辛煮などのおかずを刻んで混ぜても◎。のりご飯にのせてお弁当にもおすすめ。 きょうの料理 おかず, たまねぎかき揚げ, 飛田 和緒
せん切り春キャベツのポークジンジャー 2022年4月4日 柔らかい葉先を細く、ふんわりとせん切りにして生で。アツアツのしょうが焼きを、甘辛いたれごとジャーッとかけて、しんなりとした甘～い春キャベツをたっぷり堪たん能のうします。 きょうの料理 おかず, キャベツ, せん切り春キャベツのポークジンジャー, 豚肉, 飛田 和緒
夏鍋 2021年7月6日 夏野菜が中途半端に余ったら、いろいろな野菜をどんどん入れて、組み合わせの妙を楽しんで。意外と体が冷えがちな夏だからこそ、スープとたっぷりの野菜で健康的に体を温めましょう。 きょうの料理 おかず, きゅうり, ズッキーニ, とうもろこし, なす, 牛肉夏鍋, 鍋, 飛田 和緒
丸ごとピーマンの肉巻き 2021年7月5日 旬のピーマンはそのまま押しつぶして蒸し焼きにし、ヘタも種も丸ごと楽しみましょう。しょうゆや中濃ソースをかけてもおいしい。 きょうの料理 おかず, ピーマン, 豚バラ肉丸ごとピーマンの肉巻き, 飛田 和緒
みそ 2021年1月18日 昔から「寒仕込み」といって、みそづくりは雑菌が繁殖しにくい12月末〜3月初めの寒い時季に仕込むとよいといわれています。1年後に味わう、みそのうまみ、コク、香りは感動もの！ぜひ、チャレンジしてみてください。 きょうの料理 おかず, 大豆, 米こうじみそ, 飛田 和緒
