豚肉のオレンジソース 1999年1月15日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース(120g)4枚 ニンニク2片 タカの爪1本 ローズマリー(葉のみじん切り)小さじ2 パセリ(みじん切り)大さじ2 マーマレード大さじ11/2 白ワイン50cc オレンジジュース(果汁10 […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚肉, 豚肩ロース
豚肩ロースのセージ風味 1998年10月27日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース(1.5cm厚さ1枚120g)4枚 フレッシュソーセージ200g キャベツ大4枚 トマト2個 ニンニク1片 セージ16枚 白ワイン50cc ブイヨン100cc パセリ(みじん切り)大さじ2 […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚肉, 豚肩ロース
豚肉のプラム風味 1996年5月28日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース(塊)400g 干しプラム16個 ショウガ(薄切り)4枚 ニンニク(薄切り)4枚 セロリ(葉付き)4枚 青ねぎ4枚 八角2片 白ワイン150cc ブイヨン400cc オリーブ油10cc 作 […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚肉, 豚肩ロース
中華風炊き込みスープ 1996年5月8日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース500g イトヨリ1匹 大根700g レンコン400g 小豆1カップ ショウガ(みじん切り)大さじ1 作り方 1豚肩ロースは一口大に切り、熱湯に入れて表面全体が白くなるようサッとゆがいてア […] おしゃべりクッキング スープ, 中華, 豚肩ロース
