いり豆腐 2003年5月27日 材料 (4人分) 豆腐1丁 豚ひき肉100g ねぎ1本 生しいたけ4〜5枚 しょうが1かけ 卵2コ 塩小さじ1/2 砂糖大さじ1+1/2 酒小さじ2 しょうゆ大さじ1 サラダ油大さじ2 ごま油小さじ1 作り方 1なべに湯 […] きょうの料理 tofu, いり豆腐, おかず, しいたけ, ひき肉, 卵, 和食, 炒め煮, 豆腐, 豚ひき肉
豆腐とチーズのすり流し 2003年4月24日 材料 ((4人分)) 絹ごし豆腐1丁(280g) 鶏ササミ100g だし4カップ ミソ50g みりん大さじ1 水溶きカタクリ粉適量 ショウガ汁大さじ2 木の芽20枚 バター20g 卵1個 パルメザンチーズ(粉)30g 作 […] おしゃべりクッキング チーズ, 和食, 絹ごし豆腐, 豆腐
豆腐のラヴィオリ 2003年4月23日 材料 ((4人分)) シュウマイの皮24枚 バター30g 青ネギ4本 パルメザンチーズ(粉)適量 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 ☆詰めもの(A) 木綿豆腐200g 卵黄1個 パルメザンチーズ […] おしゃべりクッキング シュウマイの皮, 洋食, 豆腐
豆腐入り揚げワンタン 2003年4月22日 材料 ((4人分)) 木綿豆腐150g むきエビ80g エンドウ豆(むき実)25g 香菜(みじん切り)大さじ3 ショウガ(みじん切り)小さじ1/2 ワンタンの皮20枚 レモン汁適量 塩適量 カタクリ粉適量 揚げ油適量 ☆ […] おしゃべりクッキング 中華, 木綿豆腐, 豆腐
豆腐ステーキ 2003年4月21日 材料 ((4人分)) 木綿豆腐1丁(290g) ベーコン2枚 アサツキ1束 バター40g カレー粉適量 小麦粉適量 花カツオ適量 塩適量 油適量 水溶きカタクリ粉適量 ☆割り下だし(A) だし11/2カップ 砂糖大さじ1 […] おしゃべりクッキング 和食, 木綿豆腐, 豆腐
