冷やし中華のたれ 2013年7月31日 この夏の冷やし中華はぜひ手づくりのたれで!水でうすめず、そのままつかえますよ。 きょうの料理 ソース, たれ, タレ, たれ・ソース, 中華, 中華たれ, 冷やし中華, 冷やし中華たれ, 冷やし中華のたれ, 調味料
手づくり焼き肉のたれ 2013年7月31日 いため物、チャーハン、煮物、あえ物など、焼き肉以外にもさまざまな料理に活用できる手づくりのたれです。 きょうの料理 たれ, タレ, たれ・ソース, 万能調味料, 焼き肉のたれ, 焼肉, 焼肉のタレ, 焼肉のたれ, 調味料, 韓国
たまねぎっしりドレッシング 2013年7月31日 材料 () たまねぎ1コ 酢カップ1/2 サラダ油70ml 塩小さじ1 砂糖大さじ2 みりん大さじ3 作り方 1たまねぎはみじん切りにし、そのまま15分以上おく。 2広口の瓶に入れ、他の材料も加えてよくふり混ぜて調味料を […] きょうの料理 ソース, たまねぎ, たまねぎっしりドレッシング, たまねぎドレッシング, たれ, たれ・ソース, ドレッシング, 新たまねぎ, 玉ねぎ, 調味料
冷やし中華のたれ 2012年8月8日 材料 (つくりやすい分量。約330ml) 酢大さじ6 しょうゆ大さじ8(約120ml) ごま油大さじ4 砂糖大さじ4 酒大さじ4 作り方 1金属製のボウルに材料を入れて、よく混ぜ合わせる。 2フライパンに湯を沸かしてをの […] きょうの料理 ソース, たれ, タレ, たれ・ソース, 中華, 中華たれ, 冷やし中華, 冷やし中華のたれ, 調味料
塩麹(こうじ)豆腐ソース 2012年7月19日 材料 (つくりやすい分量) 絹ごし豆腐150g 大さじ4 すりごま大さじ6 砂糖小さじ2強 レモン汁大さじ3〜4 作り方 1絹ごし豆腐は耐熱皿にのせてラップで覆い、電子レンジ(600W)に1分間かけ、紙タオルに包んで水き […] きょうの料理 ソース, たれ, レモン, 塩麹, 調味料, 豆腐, 豆腐ソース
塩麹(こうじ) 2012年7月19日 材料 (つくりやすい分量) 米麹200g 塩70g 水250ml 作り方 1米麹をボウルに入れ、手のひらでこすり合わせて1粒ずつにもみほぐす。手のぬくもりで米麹が室温に戻り、香りがたってくる。 2塩を加えて混ぜ、手でギュ […] きょうの料理 ソース, 塩麹, 調味料, 麹
バター・ルー 2012年1月31日 肉類のシチューに最適な手作りのルーでワンランクアップの味に仕上げましょう!ダマができることもなくつくれますよ。 きょうの料理 シチュー, スープ, たれ・ソース, バター, バター・ルー, ルー, 保存, 素, 調味料
塩麹(こうじ) 2012年1月16日 米麹、塩、水だけでつくる「塩麹」。時間とともに塩の角が取れ、麹のうまみと混然一体に。つけたり、あえたりと使い勝手は無限大に広がります。 きょうの料理 たれ, たれ・ソース, 万能調味料, 保存食, 塩, 塩こうじ, 塩糀, 塩麹, 調味料, 麹
