なすとジャンボピーマンのごま煮 2003年6月25日 材料 () なす3コ ジャンボピーマン1コ さやいんげん60g 【A】 しょうゆ大さじ1+1/2 砂糖大さじ1+1/3 酒大さじ1 水カップ1/2 すりごま大さじ2 サラダ油大さじ1強 作り方 1なすはヘタを取り、一口大 […] きょうの料理 いんげん, おかず, ごま, ジャンボピーマン, なす, なすジャンボピーマンのごま煮, パプリカ, ピーマン, 煮物, 茄子, 赤ピーマン
なすとピーマンの南蛮づけ 2002年7月23日 材料 (2人分) なす4コ ピーマン2コ 【A】 ねぎのみじん切り5cm分 しょうがのみじん切り1かけ分 赤とうがらしの小口切り1〜2本分 しょうゆ大さじ3 酢大さじ1+1/2 みりん小さじ1 ごま油少々 青じその葉適宜 […] きょうの料理 なす, なすとピーマンの南蛮, ピーマン, 副菜, 南蛮, 南蛮漬け, 和食, 揚げ物, 茄子, 野菜
なすとひき肉のピリ辛炒め 2001年8月1日 材料 (4人分) なす8コ 豚ひき肉150g しょうが小さじ1 にんにく小さじ1 赤とうがらし2〜3本 紹興酒大さじ2 【A】 顆粒鶏ガラスープの素小さじ1 湯カップ1 オイスターソース大さじ1弱 しょうゆ大さじ1 塩少 […] きょうの料理 なす, なすとひき肉のピリ辛炒め, なすと挽肉のピリ辛いため, ひき肉, 中華, 挽肉, 炒め物, 茄子, 豚ひき肉, 麻婆茄子
なすの鍋しぎ 2001年7月17日 材料 (2人分) なす3コ ピーマン2コ 赤とうがらし1本 豚薄切り肉100g 【A】 酒小さじ1 しょうゆ小さじ1 【B】 砂糖大さじ1 みりん大さじ1 しょうゆ大さじ1 赤みそ大さじ1+1/2 ごま油 酒 作り方 1 […] きょうの料理 なす, なすとピーマンの鍋しぎ, なべしぎ, ピーマン, みそ, 和食, 炒め物, 茄子, 豚肉, 野菜, 鍋
なすとオクラのドライカレー 2001年6月21日 材料 (2人分) なす3コ オクラ1袋(10本) にんにく1/2かけ しょうが1/2かけ たまねぎ1/2コ 赤とうがらし1/2本 牛ひき肉150g アーモンドスライス大さじ1 カレールー50g ウスターソース大さじ1弱 […] きょうの料理 オクラ, カレー, ごはん, ドライカレー, なす, にんにく, ひき肉, 挽き肉, 牛挽肉, 茄子
