牛肉のヘルシーたたき風 2006年5月18日 材料 (2人分) 牛ヒレ肉200g 細ねぎ適量 しょうが適量 ポン酢しょうゆ適量 塩小さじ1強 こしょう サラダ油小さじ1 作り方 1牛肉に、塩を小さじ1強、こしょうをたっぷりめにすりこむ。 2フライパンを火にかけ、サラ […] きょうの料理 おもてなし, クリスマス, たたき, 前菜, 牛肉, 牛肉タタキ, 牛肉ヒレ, 肉料理
ビーフカバブ 2006年4月19日 材料 (2人分) 牛ひき肉160g 【A】 パン粉大さじ2 たまねぎ大さじ1 ローズマリー少々 塩小さじ1/4 こしょう少々 ピーマン1コ ジャンボピーマン1/4コ ジャンボピーマン1/4コ たまねぎ1/2コ(80g) […] きょうの料理 カバブ, ビーフカバブ, 牛ひき肉, 牛挽肉, 牛肉
牛肉のカルパッチョ 2006年4月18日 材料 (4人分) 牛肉200g ねぎ1/4本分 青じそ10枚分 酒カップ1/4 全量 オリーブ油少々 作り方 1鍋に水1リットル、酒カップ1/4を合わせて煮立て、牛肉を入れる。中火で約5分間ゆで、取り出す。 2粗熱が取れ […] きょうの料理 おつまみ, おもてなし, カルパッチョ, にんにくみそ, にんにく味噌床牛肉カルパッチョ, 保存食, 前菜, 牛肉, 牛肉のカルパッチョ, 肉料理
牛肉コロコロカレー焼き 2006年3月23日 カレーの風味がきいて、冷めてもおいしい!たまねぎとソースを合わせるだけで簡単にできあがりですよ。 きょうの料理 オイスターソース, お弁当, カレー, カレー風味, ステーキ, 主菜, 牛肉, 牛肉コロコロカレー焼き, 簡単, 肉料理
牛肉と野菜のとろろん炒め煮 2006年3月15日 肉は柔らかく、野菜はシャキシャキ、食感の違いでおいしさもアップ。オイスターソースのうまみが濃厚でありながら、酢のおかげで後味がさわやかな一品です。 きょうの料理 アスパラ, アスパラガス, オイスターソース, たまねぎ, 中華, 炒め物, 煮物, 牛, 牛肉, 牛肉と野菜のとろろん炒め煮, 黒酢
バランスアップ牛丼 2006年3月15日 ヘルシーで経済的なもも肉を使用。牛肉以外の具を豊富にして食物繊維を補います。うまみを吸った麸(ふ)がたまりませんよ。 きょうの料理 キャベツ, ご飯, しらたき, たまねぎ, どんぶり, バランスアップ牛丼, 丼, 牛丼, 牛肉, 麩
