チリソースしゃぶしゃぶ 2003年11月3日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(しゃぶしゃぶ用)700g シイタケ8枚 シメジ200g マイタケ150g レタス1個 ベビーリーフ100g ☆割り下(A) スイート チリソース1カップ 酒2カップ 水3カップ しょうゆ […] おしゃべりクッキング 和食, 牛ロース肉
牛しゃぶの野菜巻き 2003年8月12日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)12枚 セロリ100g モヤシ120g ニンジン30g 青ネギ3本 香菜適量 塩適量 ゴマ油適量 ☆タレ(A) しょうゆ大さじ6 酢大さじ3 砂糖大さじ1 水大さじ6 ショウガ( […] おしゃべりクッキング 中華, 牛ロース肉
牛ステーキのゴマにらソース 2003年7月28日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(ステーキ用)4枚 モヤシ200g アスパラガス8本 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆ゴマニラソース(A) ニラ1束 練りゴマ大さじ3 煮切り酒3/5カップ 煮切りみりん大さじ2 しょうゆ […] おしゃべりクッキング 和食, 牛ロース肉
アスパラの牛肉巻き梅ソース 2003年6月11日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)16枚 アスパラガス8本 タマネギ1/2個 アサツキ適量 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 オリーブ油適量 ☆ソース(A) 梅干し4個 バター60g 作り方 1アスパラガスは […] おしゃべりクッキング 洋食, 牛ロース肉
牛カツふき山椒味噌 2003年5月28日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(1枚120g)4枚 青ネギ3本 小麦粉適量 卵2個 パン粉適量 スダチ2個 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆フキサンショウミソ(A) フキ2本 タカノツメ2本 ミソ100g 卵黄1個 酒 […] おしゃべりクッキング 和食, 牛ロース肉
カレー風味のアジア米 2003年4月9日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)400g カレー粉小さじ1/2 カイエンヌペパー小さじ1/2 クミンパウダー小さじ1 小麦粉適量 ブランデー大さじ2 ココナッツミルク3/5カップ キュウリ1本 トマト1/2個 […] おしゃべりクッキング カレー, 洋食, 牛ロース肉
やわらか牛かつ 2003年2月25日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)400g 小麦粉適量 卵1個 パン粉適量 タマネギ1/4個 レタス1/2個 レモン1個 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 ヴァージンオイル適量 揚げ油適量 ☆ソース(A) と […] おしゃべりクッキング 洋食, 牛ロース肉
牛肉の生姜焼き 2003年2月24日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(1枚300g)2枚 ジャガイモ500g 菜の花80g 木の芽20枚 塩適量 コショウ適量 油適量 揚げ油適量 ☆ショウガ焼きのタレ(A) 酒1/2カップ みりん1/2カップ しょうゆ大さ […] おしゃべりクッキング 和食, 牛ロース肉
肉じゃが 2002年11月4日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)150g ジャガイモ400g タマネギ1個 ニンジン1/2本 ゴボウ1本 シラタキ200g キヌサヤ30g ショウガ20g 塩適量 油適量 ☆煮汁(A) だし3カップ 酒1/2カ […] おしゃべりクッキング 和食, 牛ロース肉
牛ロースと野菜の鉄板焼き 2002年10月15日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉600g レフォール大さじ2 生クリーム1/2カップ 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 オリーブ油適量 ☆焼き野菜のマリネ(A) シイタケ4枚 カボチャ120g レンコン80g タマネ […] おしゃべりクッキング 洋食, 牛ロース肉
