ポトフ 2011年9月26日 材料 (5〜6人分) 牛すね肉500〜600g たまねぎ2コ にんじん1本 大根1/4本 ねぎ1本 セロリ1本 じゃがいも2コ キャベツ1/2コ トマト1コ クローブ4コ ブーケガルニ1コ 固形スープのもと1コ 粒マスタ […] きょうの料理 ポトフ, 牛すね肉, 牛肉
牛すね肉のソテー クリームソース 2001年4月26日 材料 (2人分) 約200g じゃがいも1コ 菜の花1/2ワ 【A】 サワークリームカップ1/4 白ワイン大さじ3 ケイパー大さじ1 塩 オリーブ油大さじ1 バター大さじ1 こしょう少々 作り方 1は1.5cm厚さに4枚 […] きょうの料理 さわーくりーむ, ソテー, 牛すね肉, 牛肉, 菜の花
牛すね肉を煮る 2001年4月26日 材料 () 牛すね肉1kg たまねぎ1コ にんにく1かけ 【A】 粒こしょう大さじ1 塩小さじ1 白ワイン1本(750ml) 水約1L 作り方 1牛すね肉は縦半分に切って余分な脂を除き、たこ糸で形を整えながら縛る。たまね […] きょうの料理 煮物, 牛すね肉, 牛肉
牛すね肉の肉じゃが風 2001年4月26日 材料 (2人分) 200g じゃがいも1+1/2コ ごま油大さじ1 しょうが大さじ1 カップ1 砂糖大さじ1+1/2 木の芽適量 作り方 1は2cm角に切る。じゃがいも(メイクイーン)は2cm厚さに切り、皮をむいて面取り […] きょうの料理 じゃがいも, たまねぎ, 煮物, 牛すね肉, 牛肉
牛すね肉の中国風のいため物 2001年4月26日 材料 (2人分) 80g ねぎ1/4本 じゃがいも1/2コ 干ししいたけ2枚 ピーマン2コ にんにく大さじ1 豆瓣醤小さじ1 酒大さじ2 しょうゆ大さじ1+1/2 こしょう少々 ごま油大さじ1 作り方 1ねぎは3cm長さ […] きょうの料理 中華, 牛すね肉
牛すね肉のイタリアンの前菜 2001年4月26日 材料 (2人分) 50g じゃがいも1/3コ オリーブ油大さじ2 白ワインビネガー大さじ1 にんにく小さじ1/2 塩小さじ1/2 トマト1/2コ こしょう少々 バジル少々 作り方 1は繊維に直角の薄切り、じゃがいもも薄切 […] きょうの料理 イタリアン, じゃがいも, たまねぎ, トマト, パーティー, 前菜, 牛すね肉, 牛すね肉のイタリアンの前菜, 牛肉, 白ワインビネガー
