皮はぎの野沢菜煮 1998年2月26日 材料 ((4人分)) 皮はぎ(皮をむいたもの)600g 野沢菜漬け150g 豚バラ肉(塊)150g ショウガ(みじん切り)大さじ1 ニンニク(みじん切り)大さじ1 タカの爪2〜3本 ☆調味料(A) 水400cc 酒大さじ […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 皮はぎ
味噌煮込みうどん 1998年2月2日 材料 ((4人分)) 鶏胸肉1枚 シイタケ4枚 ハクサイ4枚 シュンギク1/2束 カマボコ1/2本 油揚げ1枚 卵4個 うどん4玉 ☆みそ煮込み(A) だし汁1.6リットル 砂糖大さじ11/3 しょう油15cc ミソ15 […] おしゃべりクッキング うどん, 和食, 煮物, 鶏胸肉, 麺
ツナと白菜のさっと煮 1998年1月22日 材料 ((4人分)) ツナ缶小1缶(90g) ホタテ貝(水煮)小1缶(95g) ハクサイ1/2個 薄揚げ1枚 長ネギ1本 水溶きカタクリ粉適量 ☆煮汁(A) みりん50cc 砂糖大さじ1 濃口しょう油50cc 作り方 1 […] おしゃべりクッキング ツナ缶, 和食, 煮物
