鶏だんご・梅花にんじん・凍(し)みこんにゃく風の煮しめ 2008年12月11日 下処理をして凍らせておいた3種を、煮汁で煮込めばでき上がりです。 きょうの料理 おせち, お正月, お煮しめ, こんにゃく, とり団子の煮しめ, 冷凍おせち, 煮物, 鶏肉
いり鶏 2008年12月9日 素材ごとのていねいな下ごしらえ、その積み重ねでいつものいり鶏とはひと味もふた味も違う煮上がりに。 きょうの料理 いり鶏, おせち, ごぼう, こんにゃく, れんこん, 正月, 煮物, 野菜, 鶏, 鶏肉
塩ざけのおろし煮 2008年11月27日 軽く揚げてから、旬の大根と合わせて煮ます。さけは酒をかけて塩抜きすると、風味を失いません。 きょうの料理 おろし煮, さけ, 塩ざけ, 塩鮭, 塩鮭のおろし煮, 大根, 大根おろし, 水菜, 煮物, 魚, 鮭
卵皮煮(こかわに) 2008年11月26日 「地元の味をいただきます」さけで腕自慢!コンテストで紹介されたレシピです。 きょうの料理 (さけ)卵皮煮(こかわに), お吸い物, スープ, 卵, 煮物, 鮭
