道具いらずの梅干し 2013年6月10日 おもし、押しぶた、大きなホウロウの容器は使用せず、ジッパー付きの保存袋で漬けます。家庭サイズの本格的な梅干しづくり、挑戦してみましょう。 きょうの料理 梅, 梅干し
牛肉ステーキ 梅ごまソースかけ 2012年7月2日 梅&ごまベースのソースが脂っこさをさっぱりと抑えます!野菜炒めの上に牛肉を盛るので、副菜なしでも一皿で満足できますよ。 きょうの料理 キャベツ, ピーマン, 梅, 梅酒, 牛肉, 肉
梅の甘いぽたぽた漬け 2012年6月12日 ぽたぽた漬けは、長野で昔から農作業の合間のお茶請けとして食べられてきたという甘酸っぱい梅干し。氷砂糖を少しずつ加えて甘みをゆっくりと含ませるのが特徴。頬が思わずゆるんでしまう美味しさです。 きょうの料理 ぽたぽた漬け, 保存食, 梅, 梅の甘いぽたぽた漬け
ひじきと鶏肉の梅風味サラダ 2009年6月22日 ひじきは戻してゆでるだけでも、おいしくいただけます。自家製梅干しでつくるドレッシングでさっぱりと。 きょうの料理 おばんざい, サラダ, ひじき, ひじきと鶏肉の梅風味サラダ, 副菜, 和食, 杉本節子, 梅, 鶏むね肉, 鶏肉
梅ご飯のあじのせ丼 2008年8月19日 ご飯に混ぜ合わせた梅の風味でひと味アップ。香り豊かな薬味をぜいたくにちりばめた一品です。 きょうの料理 あじ, あじさしみ, ごはん, ご飯, どんぶり, 丼, 梅, 梅ご飯のあじのせ丼, 魚, 鯵
梅干しだしの冷やしうどん 2008年8月18日 口の中いっぱいに広がる梅の風味。のどごしよく、清涼感あふれる一品。 きょうの料理 うどん, めん類, 冷たい, 冷たい麺, 冷やしうどん, 冷麺, 梅, 梅干し, 麺, 麺類
蒸し鶏の梅ソースがけ 2008年8月5日 さっぱりとしたささ身を、たっぷりのわかめと、シャキシャキ野菜とともに、梅だれで涼やかにいただきます。 きょうの料理 ささみ, ささ身, みょうが, わかめ, 夏のお助けレシピ, 梅, 蒸し鶏, 蒸し鶏の梅ソースがけ, 鶏ささ身, 鶏肉
いわしの梅煮 2008年7月23日 地元の味をいただきます「いわしで腕自慢!」コンテストで紹介されたレシピです。 きょうの料理 いわし, いわしの梅煮, いわし梅煮, 和食, 梅, 梅干し, 煮物, 煮魚, 魚, 魚料理
ささ身と梅の冷や雑炊 2008年7月15日 ささ身でボリュームが出るので、ご飯は少なめでOK。食欲がないときでも、さらりと食べられます。 きょうの料理 ご飯, ささみ, ささみダイエット, ささ身, ダイエット, 大葉, 梅, 雑炊
