わかめと鶏肉の治部煮風 2024年5月29日 治部煮は鶏肉をだしでトロッと煮る伝統的な料理。季節の出合いもののわかめとえんどう豆を加えて、3つの食材の組み合わせの妙を楽しみます。 きょうの料理 えんどう豆わかめと鶏肉の治部煮風, おかず, わかめ, 村田 吉弘, 煮物, 鶏肉
ごろっとキャベツの温サラダ 2023年5月26日 “うまみそ酢”にオリーブ油を加えて、使い勝手抜群のドレッシングに。大ぶりのキャベツもあっという間になくなります。 きょうの料理 おかず, キャベツ, キャベツごろっとキャベツの温サラダ, サラダ, 村田 吉弘
ピーマンと豚肉のみそきんぴら 2023年5月24日 昔ながらの和の味を“うまみそ酢”でより手軽に楽しめるおかずに。定番のきんぴらをごぼうのかわりにピーマンと豚肉でボリュームアップ。みそのこっくり味でご飯がすすみます。 きょうの料理 おかず, ピーマン, 村田 吉弘, 豚ロース肉ピーマンと豚肉のみそきんぴら, 豚肉
厚揚げのボリュームステーキ 2022年11月25日 厚揚げだけでも食べごたえは抜群！うまみそ酢の濃厚な味で、ご飯がすすみます。細ねぎや白ごまをたっぷりのせて、ごちそう感を。 きょうの料理 おかず, 厚揚げ厚揚げのボリュームステーキ, 村田 吉弘
うまみそ酢 2022年11月25日 みそならではのこっくりとした味わいのなかに、酢のほのかな酸味があり、サラッとした軽やかな口当たりに。甘めの味つけなので、どんな食材にも合いやすく、子どもでも食べやすいですよ。 きょうの料理 うまみそ酢, おかず, 村田 吉弘
手羽元と里芋の梅煮 2022年11月23日 手羽元と里芋を香ばしく焼いてから煎り酒で煮詰め、秋らしいほっこりとした煮物に。まろやかな味わいに、梅の酸味がアクセントになります。 きょうの料理 おかず, 村田 吉弘, 煮物, 里芋手羽元と里芋の梅煮, 鶏手羽元
煎り酒 2022年11月23日 梅干しから出る鮮やかな色合いとスッキリとした風味、そして素材の味を引き立てるやさしい味わいが魅力です。しょうゆのかわりとしてほとんどの料理に使えるうえ、しょうゆに比べて塩分量が少ないので減塩にもなります。 きょうの料理 おかず, 村田 吉弘, 梅干し煎り酒
新たまねぎとセロリのマリネ 2022年3月30日 生野菜をうまみ酢につけるだけ！ つくっておくと大助かりの常備菜です。 きょうの料理 おかず, セロリの軸新たまねぎとセロリのマリネ, たまねぎ, 新たまねぎ, 村田 吉弘
春キャベツの豚しゃぶ煮 2022年3月23日 手軽さがうれしい春のしゃぶしゃぶ。豚肉の脂も、うまみ酢でさっぱりと食べられます。 きょうの料理 おかず, キャベツ, 村田 吉弘, 煮物, 豚バラ肉春キャベツの豚しゃぶ煮, 豚肉
