厚揚げと青菜のごま和え 1997年2月18日 材料 ((4人分)) 木綿豆腐1.5丁 ホウレン草4株 トマト1/2個 ニンニク(みじん切り)小さじ2 ☆調味料(A) あたりゴマ大さじ2 トウバンジャン小さじ2/3 酢小さじ1 しょう油大さじ1.5 砂糖小さじ1 ゴマ […] おしゃべりクッキング 中華, 木綿豆腐
揚げ豆腐の梅ソースかけ 1996年11月18日 材料 ((4人分)) 木綿豆腐2丁 卵4個 ギンナン20個 青ネギ1本 花カツオ適量 小麦粉適量 塩少量(2つまみ) 酢小さじ1 ☆梅ソース(A) ベーコン4枚 バター40g 煮切り酒200cc 煮切りみりん70cc 濃 […] おしゃべりクッキング 和食, 木綿豆腐, 豆腐
一夜凍り豆腐の海老あんかけ 1996年3月22日 材料 ((4人分)) 木綿豆腐2丁 エビ200g 三ツ葉1束 土ショウガ1欠け カタクリ粉適量 作り方 1木綿豆腐は水切りし、空気にふれないよう全体をラップで包み、冷凍庫に一晩入れて凍らせる。 21)を冷凍庫から出して自 […] おしゃべりクッキング 和食, 木綿豆腐, 豆腐