ひじきとおからの豆乳煮 2008年1月29日 仕上げに使う白みそがコクを出し、まさに大豆が大活躍!ひじきが、味と食感、両方のアクセントです。 きょうの料理 おから, にんじん, ひじき, ひじきとおからの豆乳煮, 副菜, 和食, 干ししいたけ, 煮物, 豆乳, 豆乳煮
里芋とにんじんとごぼうの精進煮 2008年1月23日 根菜3種をだしのきいた煮汁ですっきりと煮て、うまみの出た汁ごといただきます。 きょうの料理 ごぼう, にんじん, 和食, 干ししいたけ, 根菜, 煮物, 里芋, 里芋とにんじんとごぼうの精進煮, 野菜
秘伝だし 2005年11月21日 そのまま飲んでもおいしい、しっかり味のおだし。冷蔵庫で1週間はもちますから、一度にたっぷりつくっておくことがおすすめです。 きょうの料理 かつお, かつお節, しいたけ, だし, たれ, たれ・ソース, 保存食, 干ししいたけ, 昆布, 秘伝だし
野菜五種の冷やし鉢 2005年8月29日 材料 (4人分) 干ししいたけ8枚 にんじん1本(150g) ごぼう1本(150g) 長芋200g さやいんげん100g 焼き干し7匹 青柚子の皮少々 酒大さじ1 酢少々 塩 うす口しょうゆ大さじ3強 作り方 1ボウルに […] きょうの料理 ごぼう, しいたけ, にんじん, ヘルシー, 和食, 夏, 干ししいたけ, 煮物, 野菜, 野菜の煮物
キャベツのはかた煮 2005年1月13日 “はかた煮”とは、博多帯のように色の違う素材を重ねて作る料理のこと。和風ロールキャベツのような味わいです。 きょうの料理 キャベツ, きゃべつ, キャベツのはかた煮, ひき肉, 和食, 干ししいたけ, 煮物, 鶏ひき肉, 鶏肉
おからとキャベツのソテー 2004年11月30日 おからは新鮮なものを買い、その日のうちに使うこと。 きょうの料理 おから, おからとキャベツのソテー, キャベツ, ダイエット, にんじん, ねぎ, 副菜, 干ししいたけ, 藤野真紀子さんのお料理, 藤野真紀子さんのレシピ
五目おから 2004年10月5日 お母さんの味・おからをおいしくするコツは、まず油でいためておくこと。たっぷりつくって冷凍保存がおすすめです。 きょうの料理 おから, ちくわ, にんじん, 五目おから, 副菜, 和食, 常備菜, 干ししいたけ, 豆腐, 鶏肉
干ししいたけと鶏肉の煮込み 2004年4月14日 干ししいたけ、鶏肉、えびが入ったボリュームたっぷりの和風あんかけです。乾物はうまみも多くおすすめの食材ですよ。 きょうの料理 えび, きのこ, キャベツ, たけのこ, チンゲン菜, 中華, 干ししいたけ, 干ししいたけと鶏肉の煮込み, 栗原はるみ, 栗原はるみさんのレシピ, 煮物, 鶏肉
豚肉とレタスのスープ 2003年4月17日 豚肉からでたうまみを生かしたスープです。黒酢をつかって後口もさわやかに仕上げました。 きょうの料理 しいたけ, スープ, たまねぎ, レタス, 中華, 干ししいたけ, 汁物, 豚肉, 豚肉とレタスのスープ, 黒酢
