焼き帆立ての土鍋炊きご飯 2014年11月19日 ハレの日にうれしい炊き込みご飯。焼き目をつけた帆立てを米にのせて炊き、うまみと香りを閉じ込めます。土鍋ごと食卓にどーんと出せば、ごちそう感がぐんとアップします。 きょうの料理 ご飯, 土鍋, 帆立, 鍋
白菜と帆立てのあったかスープ 2012年1月11日 帆立ては煮すぎてうまみを逃さないために、すぐに火の通る白菜の葉との組み合わせがおすすめ。白菜の滋味深い味わいが、ジンワリと体にしみわたります。 きょうの料理 スープ, ホタテ, 中華, 帆立, 白菜, 白菜と帆立てのあったかスープ
帆立ての貝焼(かや)き 2011年8月2日 材料 (つくりやすい分量。) 帆立て貝4コ わかめ30g 【かけ汁】 うす口しょうゆ大さじ2 酒大さじ1 みりん小さじ2 作り方 1帆立ては殻を開けて下ごしらえし(下ごしらえ参照)、殻に四つ割りにした貝柱と、食べやすい長 […] きょうの料理 帆立, 焼き
本格 帆立てのソテー春野菜添え 2011年4月14日 帆立ては表面に焼き目をつけて香ばしく焼き上げました。柔らかな春野菜にゆっくりと火を入れます。 きょうの料理 ソテー, フレンチ, 帆立, 帆立てのソテー春野菜添え, 本格, 狐野扶実子, 野菜, 魚, 魚料理
帆立てのソテー クスクス仕立て 2010年11月11日 帆立てをクスクス(小麦粉に水分を加えて粒状にし、蒸して乾かしたもの)に見立て、帆立てのソースでいただきます。 きょうの料理 ソテー, 定番料理, 帆立, 帆立て
大根の重ね漬け 2009年2月18日 大根・ハム・帆立てを、大根ずしのように重ねた見た目がとっても豪華なお漬物です。 きょうの料理 ケンタロウさん, ケンタロウさんのレシピ, さっぱり, ハム, 副菜, 大根, 大根の重ね漬け, 帆立, 漬物, 野菜
エリンギと帆立て、ベーコンの春巻 2008年2月12日 食感と香りの組み合わせが絶妙なスティック春巻。 きょうの料理 エリンギ, きのこ, ベーコン, 中華, 帆立, 帆立とエリンギの春巻, 春巻, 春巻き
帆立てのトロトロ湯豆腐 2007年12月26日 帆立ての缶詰のうまみでだしいらず。しょうがもきいて、体が温まります。 きょうの料理 スープ, ほたて, 中華, 帆立, 帆立のとろとろ湯豆腐, 湯豆腐, 豆腐, 鍋, 鍋物, 青梗菜
トマトのスープ 2007年8月28日 中国ではポピュラーな、目にも涼やかなスープ。冷たくしていただく場合、とろみづけはコーンスターチで。 きょうの料理 おくら, スープ, トマト, トマトのスープ, 帆立, 貝柱
アスパラガスの中国風クリーム煮 2007年4月4日 あっさり味のクリームで、アスパラガスの甘みが際立ちます。 きょうの料理 アスパラ, アスパラガス, クリーム煮, たけのこ, ハム, ホタテ, ほたて, 中華, 帆立, 煮物
